कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गाजर कटलेट हल्का और सामान्य से कम उच्च कैलोरी है। उनके पास एक हल्के गाजर का स्वाद और एक सुंदर नारंगी रंग है। इस तरह की सुंदरता तैयार करने के लिए बहुत सरल और तेज पर्याप्त है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- -3 गाजर
- -400 ग्राम चिकन स्तन
- -2 अंडे
- -2 बड़े चम्मच। एल। आटा
- -1 प्याज का सिर
- - स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और मसाले
- वनस्पति तेल
निर्देश मैनुअल
1
गाजर कटलेट पकाने के लिए, आपको पहले कीमा बनाया हुआ मांस पकाना होगा। चिकन स्तन को कुल्ला, हड्डियों को हटा दें, और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से प्रत्येक टुकड़े को स्क्रॉल करें, एक कटोरे, नमक, काली मिर्च और मिश्रण में स्थानांतरित करें।
2
गाजर को ठंडे पानी में रगड़ें, सूखा और बहुत महीन तिनके में काटें। आप एक संयोजन में गाजर काट सकते हैं, इसलिए यह तेज और बेहतर होगा।
3
प्याज को धो लें, धो लें और फिर मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें या बारीक काट लें।
4
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गाजर कटलेट को फैलने से रोकने के लिए और घने होने के लिए, लेकिन "भरा हुआ" नहीं, अच्छी तरह से एक व्हिस्की के साथ हराया जब तक कि अंडे को सफेद नहीं किया जाता है।
5
कीमा बनाया हुआ मांस, गाजर, अंडे, आटा और प्याज मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और गोल कटलेट भी बनाएं।
6
वनस्पति तेल को पैन में डालें, इसे गरम करें, और फिर पैन में पैटीज़ डालें और दोनों तरफ से पकाए जाने तक भूनें। एक प्लेट पर पैटीज़ रखें, साइड डिश डालें और परोसें। कटलेट को खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ परोसा जा सकता है।
ध्यान दो
यदि कटलेट फैल गए, तो थोड़ा स्टार्च जोड़ें।