दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, आप एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ मांस पका सकते हैं। मशरूम के मौसम में - यह सबसे स्वादिष्ट व्यंजन है। यह बहुत सरलता से तैयार किया जाता है, और स्वाद और सुगंध पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - पोर्क के 500 ग्राम,
- - 200 ग्राम चेंटेरेल्स,
- - 150 मिली क्रीम
- - 1 प्याज,
- - 1 गाजर,
- - 2 बड़े चम्मच। बिना गंध वाली सब्जी या सूरजमुखी का तेल,
- - स्वाद के लिए नमक,
- - स्वाद के लिए पिसी काली मिर्च,
- - स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी।
निर्देश मैनुअल
1
पील प्याज, मध्यम क्यूब्स में काट लें। गाजर को छील लें, उन्हें क्यूब्स में काट लें या स्वाद के लिए कड़ाही से पीस लें। एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें, पारदर्शी होने तक प्याज भूनें, फिर गाजर जोड़ें और उन्हें थोड़ा भूनें। तैयार सब्जियों को पैन में स्थानांतरित करें।
2
मांस को कुल्ला, स्वाद के लिए टुकड़ों में काट लें। सब्जियों से फ्राइंग पैन में मांस डालें, थोड़ा तेल डालें और मध्यम गर्मी पर हल्के से भूनें। फिर प्याज और गाजर में मांस को पैन में डालें।
3
चंटरलेस को छांट लें (यदि आप चाहें तो किसी अन्य मशरूम का उपयोग कर सकते हैं), रेत से अच्छी तरह से कुल्ला। यदि मशरूम बड़े हैं, तो उन्हें कई हिस्सों में काट लें, छोटे को पूरे छोड़ दिया जा सकता है। हल्के से मशरूम को सैट करें।
4
चटनर में थोड़ा आटा डालें, गर्म करें, क्रीम डालें। उबलने के बाद, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, मिश्रण। पैन की सामग्री को पैन में डालें।
5
पैन को आग पर रखो, 30 मिनट के लिए उबाल लें। आलू, पास्ता या एक प्रकार का अनाज के साइड डिश के साथ एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ मांस परोसें। परोसने से पहले कटा हुआ साग के साथ गार्निश करें।