आप बहुत सारे विभिन्न प्रकार के पेनकेक्स बना सकते हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि उन्हें मांस, सब्जियां, जामुन के साथ पकाया जा सकता है। केफिर के साथ पेनकेक्स बनाने का एक शानदार तरीका है, जिसे आप निश्चित रूप से अपने प्रियजनों को खुश करेंगे। और घर के बने डोनट्स से आने वाली वेनिला सुगंध आपको बचपन के सुखद क्षणों की याद दिलाएगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 0.5 एल केफिर,
- 4 बड़े चम्मच। एल। दानेदार चीनी
- आटा (लगभग 2 कप),
- 3 अंडे
- नमक,
- सोडा,
- टेबल सिरका
- चाकू की नोक पर वेनिला
- वनस्पति तेल
निर्देश मैनुअल
1
आकार में एक उपयुक्त कटोरी लें और उसमें केफिर का एक पैकेट डालें।
2
चीनी, नमक और 3 अंडे जोड़ें। जब तक चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए, तब तक व्हिस्क के साथ मारो।
3
टेबल सिरका के साथ सोडा बुझाना और केफिर के एक कटोरे में डालना। चाकू की नोक पर वैनिलिन जोड़ें।
4
आटे को अलग से निचोड़ें और कटोरे में छोटे भागों में जोड़ें, लगातार सरगर्मी करें जब तक कि गांठ पूरी तरह से भंग न हो जाए। स्थिरता मोटी खट्टा क्रीम की तरह होनी चाहिए।
5
आग पर फ्राइंग पैन डालें, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह से गरम करें। पैन में चम्मच से तैयार आटा फैलाएं। सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर भूनें।
6
रसीला, रसीला और सुगंधित पेनकेक्स चाय के लिए खट्टा क्रीम, शहद और गाढ़ा दूध के साथ परोसने के लिए तैयार हैं। बॉन भूख।
ध्यान दो
सोडा के बजाय, आप बेकिंग पाउडर जोड़ सकते हैं।
उपयोगी सलाह
आटा को पहले एक छलनी के माध्यम से दो बार छलनी चाहिए ताकि यह ऑक्सीजन और हवा से संतृप्त हो। छलनी को मेज से ऊंचा रखा जाना चाहिए। यदि आपने भविष्य के लिए पेनकेक्स तैयार किए हैं, तो आप उन्हें रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रख सकते हैं, जो पहले क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया गया था। सेवा करने से पहले एक माइक्रोवेव या ओवन में पहले से गरम करें। पेनकेक्स के लिए आटा में, आप जामुन या सब्जियां जोड़ सकते हैं (उदाहरण के लिए, कसा हुआ स्क्वैश, फिर सब्जी पेनकेक्स निकल जाएंगे)।