गर्मियों में, जब बाजार में बहुत सारी सब्जियां और फल होते हैं, तो मैं कुछ हल्का, स्वादिष्ट और संतोषजनक चाहता हूं। चिकन स्तन के साथ वनस्पति स्टू एक हल्का, सुगंधित, सरल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जो तैयार करने के लिए बहुत सरल है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 400 ग्राम चिकन स्तन
- - 2 मध्यम स्क्वैश
- - 3 बल्गेरियाई मिर्च
- - 3 गाजर
- - 1 प्याज
- - 2 बैंगन
- - 2 आलू
- - 5 मध्यम टमाटर
- - वनस्पति तेल
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
स्टू में मांस सुंदर और सुगंधित होने के लिए, आपको भूसी से प्याज छीलने, धोने और सूखने की जरूरत है, और फिर बारीक काट लें। चिकन पट्टिका को कुल्ला, और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। वनस्पति तेल को पैन में डालें, इसे अच्छी तरह से गरम करें, इसमें प्याज और पट्टिका डालें।
2
सुनहरा भूरा होने तक प्याज के साथ मांस भूनें। एक बड़ा पर्याप्त पैन लें, उसमें प्याज के साथ मांस को स्थानांतरित करें।
3
नीले लोगों को कुल्ला, सूखे और क्यूब्स में काट लें। स्टू से बचने के लिए, नमक के साथ बैंगन छिड़कें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। जबकि बैंगन रस दे रहा है, आप अन्य सब्जियों को छील कर काट सकते हैं।
4
शेष सभी सब्जियों को कुल्ला, और फिर सूखने के लिए एक कागज तौलिया पर लेटें।
5
तोरी पील करें, क्यूब्स में काट लें और मांस में पैन में डालें।
6
बल्गेरियाई काली मिर्च में बीज निकालें और बारीक काट लें, अन्य सब्जियों को डालें।
7
पील और गाजर को डुबोएं या मोटे grater पर रगड़ें। आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। सब्जियों को पैन में डालें।
8
नीले रंग से रस को हटा दें, और सब्जियों को दूसरों के साथ मिलाएं।
9
पैन को धीमी आग पर रखो, नमक और स्टू को सीज़ करें, सभी सब्जियों को मिलाएं।
10
टमाटर को ब्लेंडर में टमाटर में पीसें, इसे 10 मिनट के बाद चिकन वेज के साथ हमारी सब्जी में मिलाएं। स्टू को 30-40 मिनट के लिए रखें, फिर एक अखबार और एक तौलिया के साथ कवर करें ताकि यह पोषण और स्वाद के साथ संतृप्त हो।
11
प्लेटों में स्टू की व्यवस्था करें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के और सेवा करें।
ध्यान दो
सबसे पहले आपको गाजर और आलू को पैन में डालना होगा, और उसके बाद ही अन्य सभी सब्जियां।
उपयोगी सलाह
स्टू को लहसुन के बन्स के साथ सर्व किया जाता है।