पन्नी में पके हुए आलू कैसे पकाने के लिए

पन्नी में बेक्ड आलू बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि इस खाना पकाने की विधि के साथ, इसमें निहित अधिकांश विटामिन और खनिज संरक्षित होते हैं। अगर आप इसमें भरावन मिलाते हैं तो बेक्ड आलू अधिक स्वादिष्ट बनेंगे।

अपना नुस्खा चुनें

बेकिंग आलू के लिए, मध्यम आकार के युवा कंदों को चुनना सबसे अच्छा है। कंद बरकरार होना चाहिए। सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित बेक किया हुआ आलू का टुकड़ा है। बेक करने से पहले, कंदों को ब्रश से अच्छी तरह धोना चाहिए और सूखना चाहिए।

बेक्ड आलू फॉयल रेसिपी

प्रत्येक आलू पर एक क्रॉस के आकार का चीरा बनाएं। आलू को अच्छी तरह से बेक करने के लिए यह काफी गहरा होना चाहिए। हालांकि, कंद अलग नहीं गिरना चाहिए। प्रत्येक आलू को खाद्य पन्नी में पैक करें और बेकिंग शीट पर रखें। पन्नी में लपेटने से पहले, आलू को वनस्पति तेल के साथ बढ़ाया जा सकता है - इससे क्रस्ट अधिक कुरकुरा हो जाएगा।

50-60 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस से पहले ओवन में पैन रखें। जब आलू बेक हो जाते हैं, तो पैन ले आओ और पन्नी को अनियंत्रित करें। प्रत्येक कंद के चारों ओर पन्नी को सावधानी से रखें। आलू पर कटौती में, मक्खन का एक टुकड़ा और नमक की एक चुटकी डालें। आप सूखे जड़ी बूटियों, काली मिर्च, कसा हुआ पनीर और लहसुन के साथ आलू भी छिड़क सकते हैं। आलू को भूरा करने के लिए बेकिंग शीट को और 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।

खट्टा क्रीम सॉस पन्नी में पके हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, कम वसा वाले खट्टा क्रीम के एक गिलास में 1 चम्मच कुटी हुई सहिजन, बारीक कटा हुआ ककड़ी और नमक डालें। खट्टा क्रीम के बजाय, आप बिना भराव के दही का उपयोग कर सकते हैं, और सहिजन के बजाय - लहसुन को बारीक कद्दूकस किया हुआ।