पकौड़ी - यह एक काफी संतोषजनक व्यंजन है। पकौड़ी भरना मांस या मछली हो सकता है। हम इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि पकौड़ी ज्यादातर गोल हैं और उबला हुआ होना चाहिए। पकौड़ी "रोज़ेट्स" एक सब्जी तकिया पर तैयार की जाती हैं, और बस बहुत अच्छी लगती हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी:
परीक्षण के लिए:
- अंडे 2 पीसी।
- नमक 0.5 चम्मच
- आटा 300 ग्राम
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए:
- गोमांस 350 ग्राम
- पोर्क 350 ग्राम
- प्याज 1 पीसी।
- हरियाली
- अंडा
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
एक सब्जी तकिया के लिए:
- गाजर 1 पीसी।
- घंटी मिर्च 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- तोरी 200 ग्राम
- टमाटर 2 पीसी।
तैयारी:
मांसाहार खाना बनाना। मांस को कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें। एक मांस की चक्की में मांस, प्याज, साग स्क्रॉल करें। कच्चा अंडा, नमक, काली मिर्च डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं।
आटा गूंध। अंडे तोड़ें, आटा और नमक जोड़ें। हम सब कुछ मिलाते हैं। हम एक रोलिंग पिन लेते हैं और आटा को पतला करते हैं। फिर हम आटा को सेंटीमीटर के स्ट्रिप्स में काटते हैं। आधा पट्टी में कीमा बनाया हुआ मांस डालें। आटा को आधा में मोड़ो, फिर इसे एक रोल में बदल दें, छोरों को अंदर की ओर मोड़ें। यह एक गुलाब बाहर बारी चाहिए।
अब सब्जी तकिया तैयार करें। प्याज आधा छल्ले में कटौती। एक महीन पीसने पर, छिलके वाली गाजर रगड़ें। बल्गेरियाई काली मिर्च, टमाटर और तोरी स्ट्रिप्स में कटौती। एक फ्राइंग पैन लें और वनस्पति तेल के साथ गरम करें। थोड़ी सब्जियां, नमक और काली मिर्च।
हम सब्जियों पर गुलाब फैलाते हैं और पकौड़ी के बीच में थोड़ा पानी डालते हैं। ढककर पकाए जाने तक उबालें।