शार्टकेक कैसे बनाते है

शॉर्टकैक बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान है। यदि अप्रत्याशित मेहमान आपके लिए "चाय के लिए" आते हैं - यह सबसे सरल और सबसे तेज़ बेकिंग है जिसमें आटा और टॉपिंग के लिए विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• • एक अंडा;
  • चीनी;
  • आटा;
  • सोडा;
  • खट्टा क्रीम (वैकल्पिक);
  • वैनिलिन (वैकल्पिक);
  • मार्जरीन;
  • मक्खन;
  • जाम या जाम।

निर्देश मैनुअल

1

एक कप में 150 ग्राम चीनी के साथ एक बड़े अंडे को पाउंड करें। नरम मार्जरीन, सोडा का 1 चम्मच (हमेशा पतला केफिर या नींबू का रस) जोड़ें, घर का बना 1 बड़ा चमचा या 15-20% वसा की खट्टा क्रीम की दुकान करें और एक सजातीय स्थिरता के लिए सब कुछ जोड़ें।

2

परिणामस्वरूप द्रव्यमान में 2-2.5 कप आटा जोड़ें और आटा गूंध करें। इसे सजातीय होना चाहिए और हाथों से नहीं चिपकना चाहिए। एक ढक्कन या कपड़े के साथ कप के शीर्ष को कवर करें, रेफ्रिजरेटर में 30-40 मिनट के लिए रखें।

3

ठंडा आटा को 2 भागों में विभाजित करें: बहुमत लगभग 70% है, छोटा 30% है। 22-25 सेंटीमीटर व्यास के साथ एक गोल बेकिंग डिश लें, इसे मक्खन के साथ चिकना करें और आटे के साथ थोड़ा छिड़कें। मोल्ड के तल और दीवारों पर अधिकांश आटे को वितरित करें, पक्ष कम से कम 2-2.5 सेंटीमीटर ऊंचाई पर होना चाहिए। पैन के तल पर समान रूप से मोटी जाम या जाम के 2-3 बड़े चम्मच फैलाएं। आटे के बाकी हिस्सों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और उन्हें ढक दें या इसे सजाने के लिए जैसा कि आप आटे या धारियों के आंकड़े के साथ पसंद करते हैं। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें पाई रखें। 25-30 मिनट के बाद, एक मैच या टूथपिक के साथ छेद करके तत्परता की जांच करें। यदि आटा छड़ी नहीं करता है, तो ओवन से केक को हटा दें। तैयार केक में एक सुखद सुनहरा भूरा रंग है।

ध्यान दो

आप जिस आटे का इस्तेमाल करेंगे, आपके बेकिंग का रंग उतना ही शानदार होगा।

उपयोगी सलाह

यदि आप भरने के लिए ताजा जामुन या बहुत मोटी जाम का उपयोग नहीं करते हैं, तो उन्हें स्टार्च के एक चम्मच के साथ शीर्ष पर छिड़क दें। स्वाद जोड़ने के लिए, आटा के साथ आटा में आधा चम्मच वैनिलिन जोड़ें। यदि आप आटा में खट्टा क्रीम नहीं डालते हैं, तो केक अधिक कुरकुरा हो जाएगा।