ग्रेवी किसी भी साइड डिश के लिए एक अतिरिक्त है, जो इसे अधिक रसदार और स्वादिष्ट बनाता है। आप इसे मशरूम, सब्जियों और मांस से बना सकते हैं। नुस्खा के अनुसार तैयार पोर्क सॉस, जो नीचे प्रस्तावित है, हमेशा अविश्वसनीय रूप से निविदा निकलता है, यह किसी भी पेटू को उदासीन नहीं छोड़ सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - पोर्क के 500 ग्राम;
- - 200 ग्राम शैम्पेनोन;
- - एक प्याज;
- - एक गाजर;
- - 250 ग्राम मांस शोरबा;
- - टमाटर पेस्ट का एक बड़ा चमचा;
- - गर्म या मीठे केचप का एक बड़ा चमचा;
- - खट्टा क्रीम (तेल) का एक बड़ा चमचा;
- - नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए);
- - लहसुन के दो से तीन लौंग;
- - दो बे पत्तियां;
- - वनस्पति तेल के 30 मिलीलीटर।
निर्देश मैनुअल
1
पहला कदम ठंडे पानी में पोर्क को अच्छी तरह से कुल्ला करना और इसे छोटे टुकड़ों में काटना है। बड़े शैंपेन से टोपी पर छीलने को हटाने के बाद, मशरूम को स्लाइस में काटें।
2
मल्टीकेकर के कटोरे में सभी तैयार वनस्पति तेल (30 मिलीलीटर) डालो, स्वाद के लिए मांस, नमक, काली मिर्च डालें और फ्राइंग मोड को 15 मिनट के लिए सेट करें। पहले पांच मिनट, ढक्कन बंद होने के साथ पोर्क भूनें, और शेष दस - ढक्कन के साथ खुला। इस समय के दौरान, मांस को कम से कम तीन बार मिलाया जाना चाहिए।
3
गाजर और प्याज को पीस लें। मांस में सब्जियां और मशरूम डालें और फ्राइंग मोड को 10 मिनट के लिए सेट करें। सब कुछ मिलाएं और मल्टीकेकर के खुले ढक्कन के साथ भूनें, मिश्रण को हलचल करने के लिए मत भूलना।
4
समय के साथ, सब्जियों के साथ मांस में खट्टा क्रीम, केचप, टमाटर का पेस्ट और शोरबा जोड़ें (यदि कोई मांस शोरबा नहीं है, तो आप सब्जी जोड़ सकते हैं), सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें और 30 मिनट के लिए स्टू मोड सेट करें। । कुकर का ढक्कन बंद करके पकाएं।
5
खाना पकाने के अंत से पांच मिनट पहले लहसुन और पीस लें और सॉस में बे पत्ती जोड़ें। खाना पकाने के अंत में, एक और 10-15 मिनट के लिए मल्टीकेकर का ढक्कन न खोलें, ताकि सब्जियां ठीक से नशे में हों।
6
ग्रेवी को डीप डिश में ट्रांसफर करें और सर्व करें। यह व्यंजन पूरी तरह से पास्ता, चावल और एक प्रकार का अनाज, और मैश किए हुए आलू के साथ संयुक्त है।
उपयोगी सलाह
ग्रेवी का घनत्व शोरबा को जोड़कर समायोजित किया जा सकता है, लेकिन इसकी मात्रा 500 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।