जेरूसलम आटिचोक, या मिट्टी का नाशपाती, एक अनूठा उत्पाद है। इसमें भारी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, जो वसंत में हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं। जेरूसलम आटिचोक सलाद 5 मिनट में बहुत ही सरल और शाब्दिक रूप से तैयार किया जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - ताजा यरूशलेम आटिचोक, गाजर और सेब समान अनुपात में (उदाहरण के लिए, 200-300 ग्राम प्रत्येक);
- - आधे नींबू से रस;
- - किसी भी वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच (उदाहरण के लिए, जैतून या सूरजमुखी, आदि)।
निर्देश मैनुअल
1
गाजर, यरूशलेम आटिचोक कंद और सेब को पानी से अच्छी तरह से कुल्ला, एक तौलिया के साथ पोंछें। फिर साफ फलों को छीलना चाहिए।
2
सभी छिलके वाले उत्पादों को मोटे grater पर पीस लिया जाना चाहिए (आप उन्हें छोटे स्ट्रिप्स में काट सकते हैं, इसलिए सलाद भी स्वादिष्ट और अधिक सुंदर होगा)। कटा हुआ जेरूसलम आटिचोक और सेब को तुरंत नींबू के रस के साथ छिड़का जाना चाहिए ताकि उनके जल्द ही काले होने से बचा जा सके।
3
एक उपयुक्त कटोरे या सलाद कटोरे में, कटा हुआ सेब, यरूशलेम आटिचोक और गाजर, किसी भी वनस्पति तेल के साथ मौसम और फिर से मिश्रण करें। आप नमक जोड़ सकते हैं, लेकिन अगर आप चाहते हैं कि सलाद और भी अधिक आहार और स्वस्थ हो, तो मसाले, सीज़निंग और नमक के बिना करना बेहतर है।
4
आप डिल, लेट्यूस, सीलांटो या किसी भी अन्य साग को जोड़ सकते हैं जो आपको यरूशलेम आटिचोक सलाद में पसंद है। केवल शर्त यह है कि साग ताजा होना चाहिए, सूखे नहीं।
उपयोगी सलाह
ताजा यरूशलेम आटिचोक कंद का सलाद पकाना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनमें पोषक तत्वों की सामग्री बहुत अधिक है।