बर्तन में पके हुए व्यंजन में हमेशा एक विशेष परिष्कृत स्वाद होता है, और सेवा का एक असामान्य रूप यहां तक कि सबसे तेज मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा। कृपया अपने परिवार को पॉटेड फिश के साथ।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
-
- हेक पट्टिका 500 ग्राम;
- आलू 4 पीसी ।;
- प्याज 2 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम 100 ग्राम;
- पनीर 100 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च;
- वनस्पति तेल 4 बड़े चम्मच
- या
- मछली पट्टिका 500 ग्राम;
- आलू 4 पीसी ।;
- जमे हुए मिश्रित सब्जियां 400 ग्राम;
- पानी 2 बड़े चम्मच ।;
- मसाले;
- क्यूब्स में 2 टुकड़े मछली स्टॉक;
- साग।
निर्देश मैनुअल
1
पॉटेड मछली का पहला संस्करण बहुत निविदा और नरम है। पतले कटा हुआ मछली और आलू में खट्टा क्रीम और मक्खन के लिए एक सुखद मलाईदार स्वाद है। इस नुस्खा के साथ, ठीक से पके हुए मछली आपके मुंह में पिघल जाएगी। 500 ग्राम फिश पट्टिका लें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। कच्चे आलू को छीलकर धो लें और काट लें। युवा आलू का उपयोग करना उचित है।
2
बेकिंग के लिए 4 सिरेमिक बर्तन तैयार करें। प्रत्येक बर्तन के तल पर, एक बड़ा चम्मच मक्खन डालें, फिर समान रूप से मछली पट्टिका बिछाएं। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए। फिर आलू को मछली पर डालें। नमक और काली मिर्च के साथ फिर से सीजन। थोड़ा बारीक कटा हुआ प्याज या लहसुन जोड़ें। खट्टा क्रीम के 1 चम्मच के साथ शीर्ष। तापमान के प्रभाव में, यह एक सुखद मलाईदार स्वाद के साथ आलू को फैलाता है और संसेचित करता है।
3
बर्तन में उबला हुआ पानी का 1/4 डालो, शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। बर्तन बंद करें और उन्हें एक घंटे के लिए ओवन में रखें। 180 डिग्री पर सेंकना। गरमागरम परोसें।
4
सब्जियां मछली के लिए एकदम सही साइड डिश हैं। सिरेमिक बर्तनों में पके हुए मछली और सब्जियों का एक हल्का लेकिन हार्दिक व्यंजन तैयार करें। स्वाद के लिए मछली के टुकड़े को छोटे टुकड़ों, नमक और काली मिर्च में काटें। मछलियों को गमले में लगाएं। ऊपर से सब्जियां डालें। आलू छीलें, क्यूब्स में काट लें, सब्जियों पर डालें। नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें: अखरोट का मसाला, धनिया, पेपरिका, अदरक। गर्म पानी में मछली स्टॉक के क्यूब्स को भंग करें, इस पानी से बर्तन भरें और उन्हें ढक्कन के साथ कवर करें।
5
ओवन में बर्तन रखो और 180 डिग्री के तापमान पर एक घंटे के लिए सेंकना करें। खाना पकाने से 10-15 मिनट पहले, बर्तन खोलें और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ पकवान छिड़कें।
उपयोगी सलाह
पकाने से 5 मिनट पहले पॉट को ओवन से निकालें: पकाया हुआ व्यंजन ओवन के बाहर खाना बनाना जारी रखता है। बर्तन को 5-10 मिनट के लिए खड़े होने दें, फिर गर्म परोसें।
पलकों के बजाय आटा केक के साथ बर्तन को कवर करने की कोशिश करें। आपको जायकेदार रोटी मिलेगी।