पफ पेस्ट्री से बना एक रोल त्वरित बेकिंग के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह पकवान लगभग किसी भी भरने के साथ तैयार किया जा सकता है, पकवान का स्वाद हमेशा उत्कृष्ट होता है।
अपना नुस्खा चुनें
मांस के साथ पफ पेस्ट्री रोल कैसे पकाने के लिए
आपको आवश्यकता होगी:
- पैकिंग पफ पेस्ट्री;
- कीमा बनाया हुआ मांस के 600 ग्राम;
- एक छोटा प्याज;
- 50 ग्राम पनीर;
- नमक और मसाले (स्वाद के लिए)।
फ्रीजर से पफ पेस्ट्री निकालें और इसे पिघलाएं (इसे कमरे के तापमान पर लगभग दो घंटे तक रहने दें)। आटा फुलने के बाद, इसे एक पतली परत में रोल करें (केवल एक दिशा में आटा को रोल करें)। प्याज को छीलें, कुल्ला और काट लें। प्याज, नमक के साथ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं, मसाला जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
मांस को पतले रोल वाले आटे पर डालें (आटे के किनारों से लगभग पांच से सात सेंटीमीटर मुक्त छोड़ने के लिए मत भूलना। यह आवश्यक है ताकि रोल घुमाते समय गिर न जाए)।
शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ भरने को छिड़कें और परिणामस्वरूप परत को एक तंग रोल में मोड़ दें। रोल के किनारों को पिंच करें और रोल की पूरी लंबाई के साथ एक कांटा के साथ पंचर बनाएं।
वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को लुब्रिकेट करें, उस पर रोल डालें और लगभग 35 मिनट के लिए 180 डिग्री से पहले ओवन में रखें।
मक्खन के साथ तैयार रोल को चिकना करें और बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के।
ऐप्पल पफ पेस्ट्री रोल कैसे बनाएं
आपको आवश्यकता होगी:
- 500 ग्राम पफ पेस्ट्री;
- 500 ग्राम खट्टा सेब;
- 50 ग्राम अखरोट;
- 100 ग्राम चीनी;
- दालचीनी का एक चम्मच;
- मक्खन का एक बड़ा चमचा।
सेब को कुल्ला, चार टुकड़ों में काट लें, बीज हटा दें और मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें। एक पैन में मक्खन पिघलाएं और इसमें सेब डालें, मध्यम गर्मी पर लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें।
मेवों को पीस लें। पैन को गर्मी से निकालें, सेब में नट्स, चीनी और दालचीनी डालें, सब कुछ मिलाएं और तीन मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे खड़े रहने दें।
पफ पेस्ट्री को रोल करें, समान रूप से भरने को बाहर करें और रोल को रोल करें।
बेकिंग पेपर को बेकिंग पेपर से ढक दें, रोल को 30 मिनट के लिए ओवन में रखें। भट्ठी का तापमान 180-190 डिग्री है।
तैयार रोल को एक फ्लैट चौड़े डिश पर रखें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर काट लें।
कुटीर पनीर के साथ पफ पेस्ट्री रोल कैसे पकाने के लिए
आपको आवश्यकता होगी:
- 500 ग्राम पफ पेस्ट्री;
- 200 ग्राम कॉटेज पनीर;
- दो अंडे;
- 100 ग्राम चीनी;
- सूजी के तीन बड़े चम्मच।
अंडे को चीनी के साथ पाउंड करें, और फिर शानदार तक उन्हें हरा करने के लिए एक मिक्सर का उपयोग करें। अंडे के द्रव्यमान में कॉटेज पनीर, चीनी और सूजी जोड़ें, ध्यान से सब कुछ मिलाएं।
आटा को रोल करें और इसे दो भागों में काट लें। पहली शीट पर आधी फिलिंग डालें, फिर उसे दूसरी शीट से ढक दें और बाकी फिलिंग को बाहर निकाल दें।
एक रोल में आटा लपेटें, वनस्पति तेल के साथ g बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में पूरी तरह से पकाए जाने तक 180 डिग्री तक गरम करें।