सज कावुरमा तुर्की मांस है। एक विशेष पैन में तैयार, आप एक साधारण में पका सकते हैं। बहुत दिलदार, स्वादिष्ट, लजीज व्यंजन। किसी भी गार्निश के साथ परोसें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - मटन के 600 ग्राम
- - 2 टमाटर
- - 2 घंटी मिर्च
- - 50 ग्राम प्याज
- - लहसुन की 20 ग्राम
- - 60 ग्राम मक्खन
- - 3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल
- - 3 बड़े चम्मच। एल। दूध
- - नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
- - लाल गर्म मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, मांस लें और इसे अच्छी तरह से कुल्ला, क्यों मांस को स्ट्रिप्स में 3-4 सेमी 0.5 सेमी तक काट लें।
2
मांस में दूध और वनस्पति तेल, काली मिर्च और नमक, थोड़ा थाइम जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं और ठण्डा करें।
3
लहसुन और प्याज को छील लें, बारीक काट लें।
4
टमाटर को छीलकर क्यूब्स में काट लें। बीज से बीज को मुक्त करें और उन्हें क्यूब्स में बारीक काट लें।
5
जब पानी मांस से लगभग वाष्पित हो जाता है, तो लहसुन और प्याज जोड़ें। 10-12 मिनट के लिए कम गर्मी पर हिलाओ और उबाल लें, यदि आवश्यक हो तो पानी डालें।
6
काली मिर्च रखो, उच्च गर्मी पर उबाल करना जारी रखें, 3-5 मिनट हिलाएं।
7
स्वाद के लिए टमाटर, नमक और काली मिर्च जोड़ें, यदि आप चाहें, तो आप थाइम और 0.5 tbsp जोड़ सकते हैं। एल टमाटर का पेस्ट पानी के साथ।
8
हलचल, कवर, कम गर्मी पर उबाल जब तक पानी गायब हो जाता है। तालिका को चावल या किसी अन्य साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।