शेर्लोट एक परिचारिका के लिए एक जीत-जीत विकल्प है, जिसे जल्दी से मेज पर ताजा पेस्ट्री डालने की जरूरत है, भूख को शांत करना। वास्तव में, कुछ अनुभव के साथ आपको सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए दस से पंद्रह मिनट की आवश्यकता होगी। और फिर आप सुरक्षित रूप से मेहमानों के मनोरंजन के लिए जा सकते हैं जो आपके हस्ताक्षर केक की कोशिश करने के लिए इकट्ठे हुए हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- आटा;
- अंडे;
- सोडा;
- सिरका;
- ब्रेडक्रंब;
- सेब;
- चीनी;
- मार्जरीन;
- पिसी हुई दालचीनी।
निर्देश मैनुअल
1
एक कटोरे में तीन अंडे तोड़ें, एक गिलास चीनी जोड़ें और मिश्रण को अधिकतम गति से मिक्सर तक हराएं, जब तक घना, हल्का झाग न डाला जाए। एक छलनी के माध्यम से आटा निचोड़ने के बाद कटोरे में एक गिलास आटा जोड़ें। मिश्रण में एक चौथाई चम्मच पतला सोडा मिलाएं। आप सिरका या नींबू के रस के साथ सोडा को बुझा सकते हैं। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। बेकिंग डिश या गहरे पैन को मार्जरीन के साथ चिकनाई करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। पटाखे समान रूप से दीवारों और नीचे के व्यंजनों में फैलाएं। सेब को धो लें, उन्हें क्वार्टर में काट लें और कोर को हटा दें। स्लाइस के पार सेब को पतले टुकड़ों में काटें और उन्हें तैयार बेकिंग डिश में समान रूप से बिछाएं। आप सेब में थोड़ा जमीन दालचीनी जोड़ सकते हैं। बेकिंग डिश में आटा डालो, इसे वितरित करें ताकि यह सभी सेब को कवर करे।
पकाया जाने तक एक प्रीहीटेड ओवन में चार्लोट को सेंकना। यदि केक बेकिंग डिश से अच्छी तरह से अलग नहीं हुआ है, तो पैन के तल को जल्दी से ठंडा करें।
2
पांच अंडे और दो सौ ग्राम चीनी मारो। मिश्रण में दो सौ ग्राम आटा जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। सेब के एक टुकड़े को धो लें और छील लें, उन्हें मध्यम आकार के स्लाइस में काटें। बेकिंग डिश को मार्जरीन के साथ चिकना करें और तल पर थोड़ा आटा डालें। आटा पर आधा कटा हुआ सेब डालें। उन्हें दालचीनी के साथ छिड़कें और शेष आटा का आधा हिस्सा उन पर डालें। शेष सेब को एक सांचे में डालें और उन पर सूखा आटा फैलाएं। शार्लेट को एक प्रीहीट ओवन में रखें और पकने तक बेक करें।
उपयोगी सलाह
अंडों को चीनी के साथ फेंटने से पहले ठंडा करें। ठंडा अंडे बहुत अधिक शानदार हैं, और यह इस बात पर निर्भर करता है कि लकड़ी का कोयला क्या होगा। अच्छी तरह से पीटा अंडे के अलावा के साथ पके हुए केक, एक पतली मलाईदार परत के साथ कवर किया जाएगा, संगति में meringue की याद ताजा करती है।
सुनिश्चित करें कि कोई भी अंडे का अंडा-चीनी मिश्रण में प्रवेश नहीं करता है। पाई में इस तरह से कुछ ढूंढना पूरी तरह से सुखद नहीं है, इसके अलावा, अगर इसमें कुछ बाहरी मिला तो अंडा-चीनी मिश्रण को हरा देना बुरा होगा।
ब्रेडक्रंब के रूप में, आप बारीक कुचले हुए कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं, सूखे मटर के दानों को बारीक कद्दूकस कर सकते हैं।
सबसे स्वादिष्ट चार्लोट खट्टा किस्मों के सेब से प्राप्त होता है। एंटोनोव्का महान फिट बैठता है। क्या आप सुपरमार्केट में देख सकते हैं, दादी किस्म, बड़े, हरे, खट्टे सेब, एक अच्छा फिट है।