सेब भरने के साथ खट्टा क्रीम पाई के रूप में ऐसी विनम्रता काफी आसानी से तैयार की जाती है, यहां तक कि एक नौसिखिया रसोइया भी इसका सामना कर सकता है। आटा, खट्टा क्रीम के अतिरिक्त के साथ तैयार किया गया, अविश्वसनीय रूप से निविदा और बहुत स्वादिष्ट है।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
- 1 चिकन अंडा;
- दानेदार चीनी का 1 पूर्ण गिलास;
- बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर के एक छोटे चम्मच का हिस्सा;
- दालचीनी के 2 चम्मच;
- गेहूं के आटे के 2 पूर्ण कप;
- 300 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 120 ग्राम मक्खन;
- 5 मध्यम आकार के सेब।
तैयारी:
- सबसे पहले आटा तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, आपको पहले से रेफ्रिजरेटर से गाय के तेल को हटाने की जरूरत है ताकि यह नरम हो जाए। फिर मक्खन को एक गहरे कटोरे में रखा जाता है और दानेदार चीनी वहां डाली जाती है। परिणामस्वरूप द्रव्यमान अच्छी तरह से रगड़ जाता है।
- फिर, मिश्रित सामग्री में, खट्टा क्रीम डालें, और बेकिंग पाउडर या सोडा भी डालें। इस मामले में, यह विचार करने योग्य है कि बेकिंग सोडा को बुझना नहीं चाहिए, क्योंकि यह खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान पूरी तरह से मिश्रित है।
- इसके बाद, आप सीधे आटा गूंध करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मिश्रित सामग्री के साथ पूर्व-निचोड़ा हुआ आटा एक कंटेनर में डाला जाता है और सब कुछ गूंध होता है। परिणामस्वरूप आटा काफी नरम होना चाहिए।
- बेकिंग डिश को अच्छी तरह से गाय के मक्खन के साथ चिकनाई किया जाना चाहिए (वनस्पति तेल या नकली मक्खन के साथ बदला जा सकता है)। फिर पूरे आटा को फॉर्म में डाल दिया जाता है, और इसे नीचे से वितरित किया जाना चाहिए, छोटे पक्षों को बनाने के लिए मत भूलना। नतीजतन, आपको एक छोटी प्लेट की झलक मिलनी चाहिए।
- इसके बाद फिलिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, सेब को धो लें और उन्हें बहुत बड़ी स्लाइस में न काटें (कोर को हटाने के लिए मत भूलना)। सेब तैयार होने के बाद, उन्हें आटा पर एक समान परत पर बाहर रखा जाना चाहिए। दालचीनी के साथ छिड़का हुआ फल।
- भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, अंडे के साथ शेष दानेदार चीनी मिलाएं, और फिर परिणामस्वरूप मिश्रण में cream कप खट्टा क्रीम जोड़ें। इस भरने के साथ ऊपर से सेब डालो।
- फिर बेकिंग डिश को 180 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में भेजा जाना चाहिए। खट्टा क्रीम केक लगभग 40 मिनट में तैयार हो जाएगा।
- एक तैयार और पहले से ही ठंडा केक को सजाने के लिए, आप पाउडर चीनी का उपयोग कर सकते हैं। आपको बस इसे सेब भरने के ऊपर छिड़कना है और बस। आश्चर्यजनक स्वादिष्ट और सुगंधित मिठाई तैयार है।