एक लोकप्रिय केक के लिए यह नुस्खा बनाना अपेक्षाकृत आसान है। बेकिंग में एक पाक विशेषज्ञ को भी चरण-दर-चरण फ़ोटो का उपयोग करके इस मिठाई को बनाने में बहुत परेशानी नहीं होगी। केक सुंदर, नाजुक और बहुत स्वादिष्ट है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- आटा:
- - 1 कप चीनी
- - 8 अंडे की जर्दी
- - 1 अंडा
- - 1 बड़ा चम्मच पानी
- - 60 ग्राम जमीन बादाम
- - 50 ग्राम कोको पाउडर
- - 8 अंडे का सफेद
- क्रीम:
- - 400 ग्राम डिब्बाबंद चेरी
- - मकई स्टार्च का 1 बड़ा चम्मच
- - 900 मिली व्हीप्ड क्रीम
- - चीनी + 1 चम्मच वनीला अर्क
- - 150 ग्राम चॉकलेट
निर्देश मैनुअल
1
आटा तैयार करने के लिए, अंडे की जर्दी, 1 अंडा, दानेदार चीनी और पानी को एक झागदार स्थिरता से हराया।
2
फिर जमीन बादाम, पीटा अंडे का सफेद, और कोको अंत में जोड़ें।
3
एक बेकिंग डिश में आटा डालो और 25-30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
4
बेक करने के बाद, 3 समान केक परतों में क्षैतिज रूप से ठंडा होने दें।
5
क्रीम तैयार करने के लिए, एक छोटा पैन लें और उसमें जूस के साथ पूरी तरह से डिब्बाबंद चेरी डालें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ।
6
1 चम्मच मकई स्टार्च को थोड़ा चेरी के रस के साथ मिलाएं और सॉस पैन में डालें। गाढ़ा होने तक कुछ और मिनट तक उबालें। ठंडा होने दें।
7
शराबी होने तक क्रीम कोड़ा। चीनी और वेनिला अर्क जोड़ें।
8
नीचे का केक केक लें और इसे शराब के साथ भिगोएँ, चेरी डालें, फिर व्हीप्ड क्रीम के साथ कोट करें (1/3 भाग)।
9
इसके बाद, दूसरा क्रस्ट डालें, शराब के साथ भिगोएँ और व्हीप्ड क्रीम का एक और हिस्सा वितरित करें। शराब के साथ केक की तीसरी परत को भिगोएँ और दूसरे केक पर डालें।
10
सभी पक्षों पर व्हीप्ड क्रीम के साथ केक स्मीयर करें, शीर्ष पर चेरी और कसा हुआ चॉकलेट के साथ गार्निश करें।
11
रात भर फ्रिज में मिठाई रखें और अगले दिन परोसें।
