एक बढ़िया नाश्ता पकवान, मिनटों में तैयार।
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आपको आवश्यकता होगी
- - 300 ग्राम पनीर
- - 10-12 कला। आटा के चम्मच
- - 2 अंडे
- - 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच
- - 2 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच
- - 0.5 चम्मच बेकिंग सोडा
- - नमक
निर्देश मैनुअल
1
पनीर का आटा लगभग सभी को पसंद होता है, लेकिन इससे उत्पाद बनाना हमेशा आसान नहीं होता है।
आटा के लिए सजातीय को बाहर करने के लिए, आपको एक छलनी के माध्यम से कॉटेज पनीर को पोंछने या इसे दूसरे तरीके से पीसने की जरूरत है जो आपके लिए सुविधाजनक है। एक अलग कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाएं, वहां 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम (उच्च वसा सामग्री, बेहतर) डालें और एक चुटकी नमक डालें।
2
आटा के 10-12 बड़े चम्मच (या शायद थोड़ा और अधिक, यह कॉटेज पनीर की स्थिरता पर निर्भर करता है, अंडे के आकार पर) सोडा के साथ मिलाते हैं और धीरे-धीरे दही द्रव्यमान में पेश करते हैं, अच्छी तरह से गूंधते हैं। लगभग 1.5 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक सॉसेज (डंबल के लिए) के रूप में परिणामी द्रव्यमान का गठन करें और 2 - 2.5 सेंटीमीटर लंबे छोटे टुकड़ों में काट लें।
3
परिष्कृत सूरजमुखी तेल को छोटे व्यास के एक गहरे पकवान में डालें, इसे अच्छी तरह से गरम करें और सावधानी से पनीर के कटे हुए कटा हुआ केक को कम करें (ध्यान दें कि आटा के टुकड़े मात्रा में बढ़ जाते हैं)। जब आटा तलना होता है, तो सलाखों को हटा दें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए 2-3 पेपर तौलिये से ढकी हुई प्लेट पर रखें। सेवा करते समय, एक स्लाइड के साथ एक डिश पर सलाखों को डालें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के। कोको के साथ दही बार बहुत अच्छा है।