क्या आप जानते हैं कि संतरे के साथ तोरी से जाम कैसे बनाया जाता है? यदि नहीं, तो यह पाक अंतराल को भरने का समय है और स्वादिष्ट मिठाई बनाने का प्रयास करें।
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तोरी और संतरे से जाम में एक सुखद स्वाद और खट्टे की नाजुक सुगंध है। इस तरह की मिठाई गर्मियों का एक अद्भुत अनुस्मारक होगी। संतरे के साथ तोरी जाम बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री चाहिए:
- तोरी - 1 किलो;
- संतरे - 3 पीसी ।;
- चीनी - 800 ग्राम।
संतरे के साथ तोरी जाम बनाने के चरण इस प्रकार हैं:
- तोरी को धो लें, छील को हटा दें, अनाज को छील लें, एक मोटे grater पर सब्जी को पीस लें।
- स्क्वैश द्रव्यमान को तामचीनी पैन में डालें, चीनी डालें। मिश्रण को 5 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें।
- जब संकेत दिया समय बीत चुका है, तो गैस पर वर्कपीस के साथ पैन रखें। जब तक उबाल नहीं आंच मध्यम गर्मी पर उबाल लें, लगातार द्रव्यमान को हिलाएं। उबालने के बाद, भविष्य की मिठाई को 20 मिनट तक कम गर्मी पर रखें।
- अगला, गैस से पैन को हटा दें, 4 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
- यह स्क्वाश जाम में संतरे जोड़ने का समय है। फलों को धोएं, छील को हटा दें, स्लाइस में तोड़ दें, क्यूब्स में काट लें, एक सॉस पैन में तोरी में डालें।
- गैस पर जाम रखो, उबाल लें, फिर कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए उबाल लें।
- पैन को गर्मी से निकालें, मिश्रण को 4 घंटे के लिए ठंडी जगह पर पीसे।
- जब समय की निर्दिष्ट अवधि बीत गई है, तो 15 मिनट के लिए फिर से गैस पर जाम पैन डालें।
- मिठाई तैयार है। यदि आपने सर्दियों के लिए संतरे के साथ तोरी से जाम बनाया है, तो आप उपचार को निष्फल जार में डाल सकते हैं और ढक्कन को रोल कर सकते हैं।
बेशक, तोरी जाम के लिए यह नुस्खा तैयार होने में बहुत समय लगता है, लेकिन प्रयास इसके लायक है, मिठाई ने अद्भुत स्वाद लिया।