तो जंगली स्ट्रॉबेरी की कटाई का मौसम शुरू हुआ। यह एक बहुत ही सुगंधित और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ बेरी है। जाम इससे बनता है, यह सर्दियों के लिए जमे हुए है, और साथ ही, जंगली स्ट्रॉबेरी के साथ, पकौड़ी बहुत स्वादिष्ट हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 अंडे;
- - 4 कप आटा;
- - दूध या पानी;
- - 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- - नमक, चीनी;
- - जंगली स्ट्रॉबेरी।
निर्देश मैनुअल
1
पकौड़ी की पकौड़ी बनाएं। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में आटा डालें और उसमें एक अवसाद बनाएं। 2 अंडे मारो और नमकीन दूध या पानी जोड़कर पकौड़ी के लिए पकौड़ी को गूंध लें। अगला, वनस्पति तेल का एक चम्मच डालना और अच्छी तरह से गूंध। आटे को कपड़े से ढककर 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें।
2
जंगली स्ट्रॉबेरी के जामुन को क्रमबद्ध करें, नरम और सड़ा हुआ निकालें। शेष चीनी को 30 मिनट के लिए डालें। उन्हें अच्छी तरह से भिगो दें, क्योंकि स्ट्रॉबेरी पकौड़ी में खट्टी हो सकती है।
3
एक परत में पकौड़ी के लिए आटा रोल करें, वर्गों में काट लें। एक कोलंडर पर चीनी में भिगोए गए स्ट्रॉबेरी डालें, रस को बाहर खड़े होने दें। वैसे, इसे फेंक न दें, यह पकौड़ी को पानी देने के लिए उपयोगी है।
4
आटा के प्रत्येक वर्ग पर, एक चम्मच स्ट्रॉबेरी डालें और किनारों को कवर करें। मीठे पानी में जंगली स्ट्रॉबेरी के साथ पकौड़ी पकाना। एक बार जब वे पॉप अप हो जाते हैं, तो इसे थोड़ी देर पकड़ें और इसे बाहर निकालें। स्ट्रॉबेरी के जूस के साथ गरम-गरम सर्व करें।
उपयोगी सलाह
स्ट्रॉबेरी के साथ पकौड़ी को मीठा बनाने के लिए, आटे में चीनी मिलाएं।