मांस और मुर्गी के उपयोग के बिना कुछ व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। जिसमें स्वादिष्ट सब्जी गोभी के रोल शामिल हैं।
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आपको आवश्यकता होगी
1 किलोग्राम सफेद गोभी, 2 टमाटर, 4 गाजर, 3 छोटे प्याज, 1 अजवाइन की जड़, अजमोद का 1 गुच्छा, 1 कप खट्टा क्रीम, टमाटर के 2 बड़े चम्मच, वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच, नमक।
निर्देश मैनुअल
1
एक सॉस पैन पानी उबालें, नमक जोड़ें। गोभी को छीलें, डंठल काट लें, उबलते पानी में डुबकी और 15 मिनट के लिए पकाना।
2
गोभी को पानी से निकालें, ठंडा करें और अलग-अलग पत्तियों में इकट्ठा करें।
3
उबलते पानी के ऊपर टमाटर डालो, छील को हटा दें और क्यूब्स में काट लें। गाजर और प्याज छीलें, हल्के से काट लें। साग और अजवाइन की जड़ को बारीक काट लें।
4
टमाटर को गाजर, प्याज, डिल और अजवाइन के साथ हिलाओ। गोभी की पत्तियों पर, कीमा बनाया हुआ मांस और कसकर लपेटें।
5
वनस्पति तेल के साथ एक पैन में गोभी के रोल को 2-3 मिनट के लिए भूनें और पैन में डालें।
6
टमाटर का पेस्ट, नमक के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और गोभी के रोल डालें
7
गोभी के रोल के साथ सॉस पैन को कवर करें और कम गर्मी पर 30-40 मिनट के लिए उबाल लें।
8
सेवा करने से पहले, गोभी को सॉस के साथ सामान करें जिसमें वे स्टू थे।