कैसे स्वादिष्ट, रसीला चीज़केक पकाने के लिए

चीज़केक - पनीर का सबसे लोकप्रिय व्यंजन। इंटरनेट पर दर्जनों व्यंजनों हैं। माल बनाने वाले उत्पादों की सूची से, यह समझना हमेशा संभव नहीं होता है कि क्या मिठाई स्वादिष्ट निकलेगी।

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स्वस्थ नाश्ता

चीज़केक - एक स्वस्थ पकवान, विटामिन, खनिजों से भरपूर। दही में कैसिइन होता है, जो आपको वसा के संतुलन को सामान्य करने, शरीर के वजन को कम करने की अनुमति देता है। उत्पाद कैल्शियम, सल्फर, फास्फोरस, जस्ता, फ्लोरीन और शरीर के लिए महत्वपूर्ण अन्य पदार्थों से संतृप्त है। और कॉटेज पनीर के लिए धन्यवाद, मस्तिष्क समारोह सक्रिय होता है, स्मृति में सुधार होता है, दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखी जाती है, और यकृत के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत किया जाता है। यह चीज़केक को नाश्ते के लिए सबसे अच्छा विकल्प बनाता है।

रसीला चीज़केक बनाने के रहस्य

यदि मिठाई सही ढंग से पकाया जाता है, तो यह स्वादिष्ट और शानदार होगा। एक गलती करने के बाद, किसी भी घटक के साथ इसे ज़्यादा करना, दही की नाजुकता चिपचिपा, घना और भारी हो सकती है। निराशा से बचने के लिए, गृहिणियों के लिए कुछ तरकीबों पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

टिप्स

कॉटेज पनीर उच्च गुणवत्ता वाला, ताजा और अधिमानतः घर का होना चाहिए।
कॉटेज पनीर पेनकेक्स पकाने के लिए कम वसा वाले उत्पाद और कॉटेज पनीर काम नहीं करेगा।
पनीर केक पकाने से पहले, पनीर को अच्छी तरह से गूंधना चाहिए, एक छलनी के माध्यम से मिटा दिया जाता है, या एक ब्लेंडर में हराया जाता है।
यदि कॉटेज पनीर बहुत सूखा है, तो इसमें 1 बड़ा चम्मच जोड़ना बेहतर है। दूध या मलाई।
बहुत खट्टा दही में, आप बेकिंग सोडा जोड़ सकते हैं - चाकू की नोक पर।
वैभव के लिए, साइट्रिक एसिड में साइट्रिक एसिड का एक समाधान डालने की सिफारिश की जाती है। वह चाकू की नोक पर ले जाता है, 1 चम्मच में ब्रेड होता है। पानी।
कई अंडों को चीज़केक में नहीं डालना चाहिए। यह उन्हें तंग, रबर बना देगा।
एक पैन के बजाय ओवन में पकाया गया चीज़केक अधिक उपयोगी है।