एक गर्म बल्लेबाज में चिकन पंखों को डुबोएं, जल्दी से मूंगफली के मक्खन में भूनें, और एक रसदार, स्वादिष्ट चीनी शैली का व्यंजन तैयार है। बाहर खस्ता और कोमल, पंखों के अंदर का रसदार। उन्हें एक स्वादिष्ट स्नैक के रूप में या सलाद के साथ मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 1.5 किग्रा मुर्गी के पंख
- 2 अंडे
- 2/3 कप दूध
- 1 कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच मकई स्टार्च
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3 चम्मच सोया सॉस
- 1 चम्मच तिल का तेल
- ताजा पिसी हुई काली मिर्च
- 1 चम्मच चीनी
- फ्राइंग के लिए मूंगफली का मक्खन
निर्देश मैनुअल
1
शांत बहते पानी के नीचे चिकन पंखों को रगड़ें और एक कागज तौलिया के साथ सूखी पॅट करें।
2
एक छोटे कटोरे में हल्के से अंडे मारो।
3
पीटा अंडे को दूध के साथ मिलाएं, फिर आटा, कॉर्न स्टार्च, बेकिंग पाउडर, सोया सॉस, तिल का तेल, नमक, काली मिर्च और चीनी डालें।
4
चिकन के पंखों को बैटर में डुबोएं ताकि वे पूरी तरह से ढक जाएं।
15 मिनट के लिए छोड़ दें।
5
पीनट बटर को एक बड़े कड़ाही में गर्म करें और पकाए जाने तक मध्यम आँच पर पंखों को भूनें, फिर गर्मी बढ़ाएँ और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
6
पंखों को तेल से निकालें और कागज तौलिये पर सूखा दें।