कछुए के केक को पकाने की सादगी यह है कि आपको कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है और आप इसे मिक्सर की मदद से बिना साधारण हाथ के व्हिस्क के साथ पका सकते हैं। यह एक काफी तेज और आसान रेसिपी है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- अंडे - 3 टुकड़े
- चीनी - 200 ग्राम।
- कोको - 1 बड़ा चम्मच
- सोडा - 0.5 चम्मच
- आटा - 200 ग्राम।
- क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम 15% - 300 ग्राम।
- मक्खन - 50 ग्राम।
- उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कर सकते हैं
- शीशे का आवरण के लिए:
- चॉकलेट - 100 ग्राम।
- मक्खन - 100 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
एक कटोरे में चीनी डालें, फिर कमरे के तापमान पर अंडे डालें। एक सफेद द्रव्यमान रूपों और चीनी घुलने तक अधिकतम गति पर मिक्सर के साथ मिश्रण को मारो।
2
कोको, सोडा और झारना आटा जोड़ें। फिर से मारो जब तक चिकनी।
3
अब आटा तैयार है। यह बहुत अधिक तरल नहीं होना चाहिए और बहुत मोटा नहीं होना चाहिए। इस बीच, ओवन को चालू करें और 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
4
एक चम्मच के साथ, चर्मपत्र कागज के साथ कवर बेकिंग शीट पर केक के रूप में आटा को सावधानी से फैलाएं।
5
हल्के भूरे होने तक 3-5 मिनट तक बेक करें। और ऐसे "केक" को बाहर करना चाहिए।
6
अब आपको केक के लिए एक क्रीम तैयार करनी चाहिए। खट्टा क्रीम और उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ मक्खन मिलाएं। एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
7
अब संग्रह शुरू करते हैं। प्रत्येक "केक" को एक क्रीम में डुबोएं और उन्हें एक बड़े पकवान पर कछुए के रूप में डालें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।
8
केक एकत्र करने के बाद, इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
मक्खन के साथ पिघल चॉकलेट को मिलाकर आइसिंग तैयार करें, और फिर केक डालें।
