क्रिस्पी अचार गोभी कैसे बनाये

इस नुस्खा के अनुसार, अचार गोभी हमेशा सफल होती है। यह सुगंधित और खस्ता निकलता है, इसके अलावा, सॉरेक्राट के विपरीत, यह कुछ घंटों में तैयार होता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - गोभी - 2 किलो;

• - गाजर - 1 पीसी ।;

• - लहसुन - 2 लौंग;

• - पानी - 1 लीटर;

• - वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;

• - सिरका - 200 मिलीलीटर;

• - नमक - एक स्लाइड के साथ 3 बड़े चम्मच;

• - चीनी - 8 बड़े चम्मच;

• - बे पत्ती - 5 पीसी ।;

• - काली मिर्च मटर।

निर्देश मैनुअल

1

सब्जियां तैयार करें। गोभी को काफी बड़े टुकड़ों में काटें। गाजर को छील लें और उन्हें मोटे पीस लें। लहसुन को बारीक काट लें और गाजर के साथ मिलाएं। एक बड़े बर्तन में परतों में लहसुन के साथ गोभी और गाजर बिछाएं।

2

मखाने को पकाएं। पानी में नमक, चीनी, सिरका, तेज पत्ते और कुछ मटर मिलाएं। एक मजबूत आग पर रखो और एक फोड़ा करने के लिए अचार लाओ।

3

गोभी को गर्म अचार के साथ डालें। कवर और शीर्ष पर उत्पीड़न रखें। 2-3 घंटों के बाद, आप मसालेदार गोभी खा सकते हैं, लेकिन यह सबसे अच्छा स्वाद लेता है अगर यह रेफ्रिजरेटर में एक दिन रहता है।