उच्चतम ग्रेड के बर्फ-सफेद आटे, हालांकि यह बहुत स्वादिष्ट उत्पादों का उत्पादन करता है, इसमें बिल्कुल उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं। लगभग एक स्टार्च रहता है। आप अपने आप को बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ आटा बना सकते हैं। इसके लिए गेहूं, एक प्रकार का अनाज, दलिया, जौ या पटाखे करेंगे। आप न केवल आटा बनायेंगे, बल्कि आपके पकवान को एक विशेष स्वाद देंगे जो कि साधारण आटे से बने उत्पादों से अलग है। कॉफी की चक्की, ब्लेंडर या मसाला मिल का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- दलिया
- कॉफी की चक्की
- मसालों के लिए ब्लेंडर या चक्की।
निर्देश मैनुअल
1
पटाखे से आटा बनाना सबसे आसान है। बस एक ब्लेंडर या कॉफी की चक्की में पटाखे रखें और जितना संभव हो उतना पीस लें। इस तरह के आटे का स्वाद सामान्य आटे के समान होगा। यह एक आपात स्थिति में आपके लिए उपयोगी होगा जब साधारण आटा हाथ में नहीं है, और आपको तत्काल ग्रेवी या फ्राइंग तैयार करने की आवश्यकता है।
2
अनाज के आटे के रूप में। केवल शुद्ध, सूखा अनाज ही आटे के लिए उपयुक्त है। यदि आपका अनाज गंदा है, तो इसे अच्छी तरह से कुल्ला और ओवन में या एक पैन में लगातार हिलाते हुए सूखा दें। अब आप इसे पीसने के लिए भेज सकते हैं। सबसे स्वादिष्ट आटा एक प्रकार का अनाज और दलिया से प्राप्त किया जाता है। आप आटे को न केवल बारीक जमीन बना सकते हैं, बल्कि बड़ा भी कर सकते हैं ताकि आपके उत्पाद बनावट और असामान्य हो।
3
घर के बने आटे को साधारण आटे में जोड़ना बहुत सुविधाजनक है। विभिन्न प्रकार के आटे को मिलाकर, आपको एक नया उत्पाद मिलेगा, और तैयार उत्पाद का स्वाद आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा।
4
रेडी-मेड आटा पेपर बैग, लकड़ी के कंटेनर में सबसे अच्छा संग्रहित होता है, लेकिन प्लास्टिक की थैलियों में किसी भी मामले में नहीं। अनुचित भंडारण से मोल्ड और कीड़े फैल सकते हैं। सुनिश्चित करें कि बाहर का गंधकदार आटे को प्रभावित नहीं करता है और आम तौर पर छह महीने तक इसका उपयोग करने की कोशिश करते हैं। इस अवधि के बाद उत्पाद उपयोग के लिए अनुपयुक्त होगा।