घर का बना ट्विक्स पूरी तरह से तैयार है। एकमात्र समस्या शॉर्टब्रेड कुकीज़ है - उनके व्यंजनों में से अधिकांश बहुत स्तरित और crumbly आटा प्रदान करते हैं, जो अक्सर सलाखों के लिए उपयुक्त नहीं है। इसलिए, आपको इस समस्या को खत्म करने के लिए एक अंडा जोड़ना होगा और आटा सामग्री बढ़ानी होगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- कचौड़ी कुकीज़:
- • 1 कप (227 ग्राम) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर गर्म
- • 1 अंडा
- • 3/4 कप (85 ग्राम) पाउडर चीनी
- • 1 चम्मच वैनिलिन चाय
- • 1/2 चम्मच चाय नमक
- • 2 1/4 कप (250 ग्राम) आटा
- कारमेल भरने:
- • 450 ग्राम बटरस्कॉच
- • 2 बड़े चम्मच बड़े चम्मच दूध या मलाई
- • नमक का टुकड़ा
- चॉकलेट शीशा लगाना:
- • 240 ग्राम दूध चॉकलेट, टुकड़ों में काट लें
निर्देश मैनुअल
1
कुकिंग कुकीज़। ओवन को 150 ° C पर प्रीहीट करें। एक हल्के हवा द्रव्यमान रूपों तक एक इलेक्ट्रिक या मैनुअल मिक्सर के साथ चीनी और मक्खन मारो। अंडे देना और हरा देना जब तक घटकों को पूरी तरह से संयुक्त नहीं किया जाता है, वैनिलिन जोड़ें। फिर आटा और नमक डालें और तब तक फेंटें जब तक आटा चिकना न हो जाए।
2
आटा बाहर रोल करें और इसे पका रही चादर के साथ पका रही चादर पर एक पतली परत में बिछाएं। 20-30 मिनट के लिए बेक करें, समय-समय पर पैन को आगे और पीछे घुमाएं।
3
कुकिंग कारमेल टॉपिंग। टॉफी, दूध और नमक को एक कटोरे में डालें और 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें, फिर मिक्स करें और 3-4 मिनट के लिए वापस गर्म करने के लिए सेट करें। पिछले चरण में तैयार कुकीज़ के ऊपर कारमेल डालो।
4
अब आपको तैयार सामग्री से ट्विक्स बनाने की आवश्यकता है। एक बार जब कारमेल जम गया, तैयार केक को सलाखों में काट लें।
5
चॉकलेट का शीशा बनाना। चॉकलेट को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पिघलाएं। पिघले हुए चॉकलेट द्रव्यमान में सलाखों को डुबोएं और उन्हें लच्छेदार या चर्मपत्र कागज पर रखें। फ्रीज़ से पहले ट्विक्स बार को स्थानांतरित करने का प्रयास न करें, क्योंकि वे एक साथ चिपक सकते हैं।
एक बार वे पूरी तरह से जमे हुए हैं, तो आप उनका आनंद ले सकते हैं!
ध्यान दो
रेफ्रिजरेटर में घर का बना ट्विक्स रखना सबसे अच्छा है।
उपयोगी सलाह
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, फ्रीजर में कारमेल द्रव्यमान में लेपित चिल केक - यह कटौती करना आसान बना देगा।