इस तरह से तैयार फूलगोभी सलाद या साइड डिश के लिए उपयुक्त है। यह सभी सर्दियों में इस रूप में रहता है। मांस व्यंजन को सजाने के लिए महान विचार।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - फूलगोभी के 2 सिर;
- - 1 किलो टमाटर;
- - allspice मटर;
- - साइट्रिक एसिड;
- - चीनी;
- - नमक।
निर्देश मैनुअल
1
फूलगोभी को पुष्पक्रमों के लिए जुदा करना। बहते पानी के नीचे कुल्ला। एक कोलंडर में झुकाव, पानी के लिए नाली।
2
टमाटर को सॉर्ट करें और गर्म पानी में कुल्ला। एक वफ़ल तौलिया पर रखें। गीला अतिरिक्त तरल प्राप्त करें।
3
दो लीटर की क्षमता वाले डिब्बे तैयार करें। कुल्ला और बाँझ। मेटल कैप उबालें।
4
टमाटर की परतों के साथ गोभी बिछाएं। सबसे नीचे गोभी, फिर टमाटर और फिर गोभी की एक परत होती है।
5
भरे हुए डिब्बे को उबलते पानी के साथ डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर डिब्बे से पानी सिंक में डालें।
6
खाना पकाने की नमकीन। 2 लीटर की कैन में एक चम्मच नमक और डेढ़ चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। एक उबाल लाने के लिए और 5 मिनट के लिए उबाल लें। आधा चम्मच सिट्रिक एसिड और कुछ मटर ऑलस्पाइस मिलाएं।
7
उबलते नमकीन को जार में डालो ताकि यह ऊपर से डालना। धातु कवर को रोल करें। उल्टा मुड़ें और "फर कोट" के नीचे हटा दें।
8
पूरी तरह से ठंडा करने के बाद, डिब्बे को तहखाने में कम करें।
ध्यान दो
नमकीन के लिए छोटे टमाटर चुनें।
उपयोगी सलाह
टमाटर को कई जगहों पर सुई से चुभाना चाहिए।