मालकिन अपने घरों के लिए सब कुछ करने की कोशिश कर रही हैं। लेकिन समय आमतौर पर पर्याप्त नहीं है। दरअसल, केवल 24 घंटों के दिनों में, जिसके लिए आपको काम पर जाने और खरीदारी करने और बच्चों को किंडरगार्टन-स्कूलों से लेने के लिए समय की आवश्यकता होती है। और घर पर, वे अभी भी सफाई, धोने और आवश्यक भोजन तैयार करने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। आपको एक ही समय में कई घरेलू कामों को संयोजित और करना होगा। इस के परिणामस्वरूप, दूध, अनाज, मांस के साथ एक फ्राइंग पैन अक्सर स्टोव पर भूल जाते हैं, जले हुए उत्पादों की गंध से इसका सबूत है, जो जल्दी से पूरे अपार्टमेंट में फैलता है। चिंताओं पर दुर्लभ समय बिताना इसके लायक नहीं है - आप लगभग किसी भी डिश को बचाने की कोशिश कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - नमक;
- - टेबल सिरका;
- - साइट्रस ज़ेस्ट;
- - डार्क चॉकलेट;
- - ताजा रोटी की पपड़ी;
- - चीनी;
- - दालचीनी के साथ आइसिंग शुगर;
- - चॉकलेट आइसिंग;
- - दूध;
- - क्रीम;
- - खट्टा क्रीम।
- सॉस के लिए:
- - शोरबा या गर्म उबला हुआ पानी;
- - मक्खन;
- - नमक, काली मिर्च;
- - अजमोद, अजवायन के फूल, ऋषि या दौनी।
निर्देश मैनुअल
1
उबलने पर दूध जलने पर तुरंत दूसरे पैन में डालें। इसे ठंडे पानी के एक बेसिन में रखें। थोड़ा नमक डालें और हिलाएं। आप अभी भी कंटेनर को दूध के साथ एक नम कपड़े से ढंक सकते हैं, जो सिरका के कमजोर समाधान के साथ सिक्त हो जाता है और बाहर निकल जाता है। तो आपको जलने की गंध से छुटकारा मिलता है।
2
यदि आप घर का बना वसायुक्त दूध का उपयोग करते हैं, तो इसे ठंडे उबले पानी से पतला करने की कोशिश करें। बासी स्वाद में काफी कमी आएगी।
3
स्वच्छ चीज़केलोथ के माध्यम से दूध को कई बार तनाव दें, प्रत्येक तनाव के बाद इसे रिंस करें। स्वाद गायब हो जाएगा।
4
कस्टर्ड के जले हुए हिस्से को अलग करें। बची हुई क्रीम को दूसरे डिश में डालें और उसमें थोड़ा सा नींबू या ऑरेंज जेस्ट मिलाएं। आप इसमें थोड़ा पिघलाया हुआ डार्क चॉकलेट मिला सकते हैं, जो जले हुए स्वाद को छिपाएगा।
5
जले हुए चावल को दूसरे कटोरे में मोड़ें। ब्रेड की एक ताजा परत रखें और ढंक दें। लगभग 20-30 मिनट के बाद, अप्रिय स्वाद और गंध गायब हो जाएगा।
6
जली हुई परत को कूल्ड पाई या बिस्किट से निकालें। इसे चाकू या grater से बंद कर दें। चॉकलेट या दालचीनी टुकड़े चीनी के साथ जले हुए स्वाद को मास्क करें।
7
बहुत ठंडे पानी के साथ बेसिन में जले हुए दलिया के साथ पैन रखें। इसके बाद, जले हुए परत को छूने के बिना, एक और डिश में दलिया डालें। गर्म उबला हुआ दूध और नमक की आवश्यक मात्रा जोड़ें। कम गर्मी पर पकाने के लिए पकवान लाओ।
8
पके हुए पनीर को एक ताजा टुकड़े के साथ बेक करते समय बदलें और फिर से बेक करें।
9
सुगंधित ताजा जड़ी बूटियों के साथ सॉस के साथ जलने के बाद मांस के स्वाद को बचाएं।
10
तैयार मांस को एक प्लेट पर रखें। कुछ रस छोड़ दें जो मांस खाना बनाते समय दिया था। यदि टुकड़ों पर एक क्रस्ट बनता है, तो इसे काट लें।
11
एक साफ पैन में कुछ पानी या तैयार शोरबा डालो, मांस का रस और मसाला जोड़ें। तेज गर्मी पर 2-3 मिनट तक उबालें। मक्खन जोड़ें। सॉस की स्थिरता चिकनी होने तक हिलाओ। यदि आवश्यक हो तो गर्मी और नमक और काली मिर्च से निकालें।
12
सब्जियों में जले हुए स्वाद से छुटकारा पाएं। क्रीम, खट्टा क्रीम या चीनी जोड़ें।