बहुत से लोग भोजन सजावट कला कहते हैं। शायद यह जिस तरह से है। और कला काफी प्राचीन है। आखिरकार, भोजन न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि भूख को बढ़ाने के लिए भी उचित रूप से परोसा जाना चाहिए, जिसकी उपस्थिति में अवशोषण प्रक्रिया बहुत अधिक सुखद हो जाती है, और इसके बाद का पाचन अधिक उपयोगी, अधिक कुशल होता है। व्यंजनों की सजावट की विविधताएं भिन्न होती हैं और इस बात पर निर्भर करती हैं कि किस विशेष व्यंजन को सजाया गया है। यदि रसोइया अपनी कल्पना को हवा देता है, तो मेज पर कभी-कभी आप पूरे पाक कृतियों को देख सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
निर्देश मैनुअल
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यह मत भूलो कि मांस अपने आप में स्वादिष्ट, पौष्टिक और विशेष अलंकरण के बिना एक उत्पाद है। इस प्रकार, ऐसे व्यंजनों को सजाने के मुख्य सिद्धांत होंगे: पकवान की सौंदर्य संबंधी अपील और उत्पादों का एक सेट जो भारी मांस के बेहतर अवशोषण में योगदान करते हैं।
2
तो, मांस प्लेट को सजाने के लिए मुख्य घटक आप साग और सब्जियां होंगे।
ताजा अजमोद, डिल, अजवाइन, सलाद, और यहां तक कि जो आप निकटतम स्टोर में पा सकते हैं, उस पर स्टॉक करें। सब कुछ अच्छी तरह से कुल्ला और सूखने के लिए एक प्लेट पर रखें। आपको अपने सजाने की प्रक्रिया के अंत में साग की आवश्यकता होगी।
3
सब्जियां तैयार करें: टमाटर, खीरे, प्याज, गाजर, बीट्स, गोभी, और, यदि आप चाहें, तो कुछ और जो आपके परिवार को पसंद है।
4
याद रखें कि किसी भी सजावट का मुख्य नियम अनुपात की भावना का निरीक्षण करना है। बहुत से तत्व मेहमानों को उत्कृष्ट व्यंजन से मास्टरपीस से विचलित करेंगे, और थोड़ा अलग संघों का कारण बनेंगे।
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मांस के स्लाइस बिछाने के लिए एक डिश चुनते समय, याद रखें कि यह जितना सरल है, उतना ही बेहतर है। दरअसल, यदि आप इसकी सामग्री को सजाने जा रहे हैं, तो असामान्य पर ध्यान न दें, भले ही डिश के बहुत ही आकर्षक डिजाइन।
6
यदि आपकी मांस की प्लेट विभिन्न प्रकार के मांस, सॉसेज और वह सब का सामान्य टुकड़ा है, तो फूलों, पत्तियों, कर्ल के रूप में सब्जियों से विभिन्न सजावट करें, ध्यान से सब कुछ स्लाइस में व्यवस्थित करें ताकि दावत के दौरान पकवान से भोजन लेना सुविधाजनक हो। फिर हरियाली की सीधी शाखाओं के साथ सजाने।
मुर्गी पालन के लिए, खट्टे सजावट का उपयोग करें।