जौ एक संसाधित अनाज है। ग्रोट्स अपनी उपस्थिति के साथ नदी के मोती जैसा दिखता है, और पोषक तत्वों की संरचना में, वास्तव में, धन है। जौ में बहुत सारा फाइबर और विटामिन होता है। मोती जौ से व्यंजन जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- मोती जौ
- पानी
- नमक
- सॉस पैन।
निर्देश मैनुअल
1
मोती जौ को कई घंटों के लिए पानी में भिगोएँ, शायद रात में। ठंडे पानी के साथ मोती जौ के साथ पैन को सूखा और भरें। आग पर रखो और एक उबाल लाने के लिए। मोती जौ को एक छलनी पर मोड़ो और एक ठंडे पानी के नल के नीचे कुल्ला। उबलते पानी के साथ अनाज डालो और एक और 50 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान नमक। जौ तले हुए और चिपचिपे नहीं होंगे। सूप तैयार होने से 5 मिनट पहले इसे अचार में मिलाएं।
2
नमकीन पानी में जौ को एक घंटे के लिए उबालें। एक जौ में तैयार जौ डालो और पानी से अच्छी तरह से कुल्ला। इसे लगभग तैयार सूप में जोड़ें।
3
ठंडे पानी के साथ मोती जौ को अच्छी तरह से कुल्ला। उबलते पानी डालो ताकि पानी अनाज के स्तर से दो अंगुल ऊपर हो, एक धीमी आग पर डाल दिया। कई बार ठंडा पानी डालें, जिससे अनाज तेजी से उबलता है। तैयार अनाज को कुल्ला और पकाने से पांच मिनट पहले अचार में जोड़ें।
ध्यान दो
पहले पाठ्यक्रमों के लिए जौ को अलग से उबला जाता है और लगभग तैयार सूप में जोड़ा जाता है। अन्यथा, सूप बहुत मैला और "पतला" हो जाएगा।
उपयोगी सलाह
अचार के लिए जरूरत से ज्यादा मोती जौ को पकाएं। आपके परिवार में एक स्वादिष्ट सूप होगा, और आप एक आहार पर तीन से चार दिन बिताएंगे। नमक और तेल के बिना केवल पका हुआ, ढीला मोती जौ खाएं। इस समय के दौरान, त्वचा चिकनी हो जाएगी और अतिरिक्त तरल पदार्थ शरीर को छोड़ देगा।
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