प्रोटीन और असंतृप्त वसा से भरपूर विटामिन और अमीनो एसिड के सेट में समुद्री भोजन अद्वितीय है। यह एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि वे एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण हो सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
विशेष रूप से ताजगी और गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि समुद्री भोजन गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकता है। एक बात यह भी है कि विक्रेताओं के बारे में बात करना पसंद नहीं करते हैं - कई समुद्री भोजन, जैसे कि राजा झींगे, एंटीबायोटिक दवाओं, उत्तेजक और रंगों का उपयोग करके कृत्रिम जलाशयों में उगाए जाते हैं जो शरीर में जमा हो सकते हैं, इसलिए आपको अक्सर भी नहीं खाना चाहिए।
समुद्री भोजन में समुद्र के सभी निवासी शामिल हैं। सभी समुद्री भोजन के लिए सामान्य नियम - एक सुखद ताजा गंध, स्पॉट के बिना एक समान वर्दी रंग, पूरे और बंद गोले। स्पाइन लॉबस्टर, लॉबस्टर और सीप को जीवित होना चाहिए।
जमे हुए समुद्री भोजन खरीदते समय, बर्फीले शीशे पर ध्यान दें - अगर इसमें बहुत अधिक है, तो यह जानबूझकर वजन बढ़ाने के लिए किया जाता है। मानक 6-10% है
चिंराट चुनते समय, हमेशा रंग द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए - यह आत्मविश्वास से लाल होना चाहिए, एक पीला रंग इंगित करता है कि उत्पाद जमे हुए है। सीप एक नाजुक उत्पाद है - उन्हें मछलीघर से कड़ाई से जीवित खरीदा जाना चाहिए, और ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए ताकि वे खुले और मर न जाएं।
सिंक को अखंड और बंद होना चाहिए, यह सिंक को हिलाने के लायक भी है - यदि आप एक तेज़ आवाज़ सुनते हैं, तो सीप मर चुका है और आपको इसे नहीं खरीदना चाहिए।