इसके विकास के विभिन्न चरणों में, ब्रसेल्स स्प्राउट्स अलग दिखते हैं। वह धीरे-धीरे बदल रही है। सबसे पहले, बीज एक अंकुर में बदल जाता है, फिर यह - रोपाई में। फिर संयंत्र एक शक्तिशाली झाड़ी बन जाएगा, गोभी के कई छोटे सिर बनाएंगे।
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निर्देश मैनुअल
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ब्रसेल्स अंकुरित जीवन एक बीज के साथ शुरू होता है। यह छोटा, ठोस, काला होता है। जब आप उसे जमीन में डालते हैं, तो एक जादुई परिवर्तन शुरू हो जाएगा। कुछ ही दिनों में, इसमें मौजूद भ्रूण, अंकुर के रूप में बाहर आ जाएगा। वह मिट्टी की परत को उखाड़ लेगा और सूरज की तरफ भागेगा। जबकि शूट अभी छोटा है। इस अवधि के दौरान, ब्रसेल्स स्प्राउट्स इस तरह दिखते हैं: बल्कि एक पतली तना और दिल के आकार के हरे रंग के 2 cotyledonous पत्ते।
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एक और 5-10 दिन बीत जाएंगे और अंकुर पर 2 जोड़े सच्चे पत्ते बनेंगे। वे लम्बी हैं। पत्तियों के किनारे थोड़े लहराते हैं, सुंदर दिखते हैं। कुछ दिनों के बाद, ब्रसेल्स स्प्राउट्स की रोपाई में पत्तियां बढ़ेंगी। और अब एक मजबूत डंठल पर 4 शक्तिशाली पत्ते हैं। वे सभी एक ही गहरे हरे रंग के हैं।
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घर से गाँव तक कुटिया तक मजबूत रोपाई पहुँचाई जाती है। यदि कोई ग्रामीण इलाकों में रहता है, तो वह बस इसे खिड़की से बगीचे में ट्रांसप्लांट करता है। गोभी को जंगली में बढ़ना पसंद है। यदि इसे पर्याप्त पानी के साथ पानी पिलाया जाता है, तो जल्द ही पौधे को मान्यता नहीं दी जाएगी।
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और अब उसकी शाखाएं पत्तियां हैं, फैल रही हैं। लेकिन पेटीएम जिस पर वे दिखावा करते हैं वह अभी भी छोटा है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स लंबे समय तक बढ़ते हैं। यह दो साल पुराना पौधा है। बीज बनाने के लिए उसे कितना समय चाहिए। गोभी के छोटे सिर, एक अखरोट का आकार, 7-8 महीनों में दिखाई देगा। इसलिए, बागवान इसे रोपाई पर इतनी जल्दी - फरवरी की शुरुआत में लगाते हैं। इस समय के बाद, ब्रसेल्स स्प्राउट्स की उपस्थिति बदल जाती है।
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यदि आप पत्तियों के कुल्हाड़ियों में देखते हैं, तो आप वहां कलियों को देखेंगे जहां से संकेत समय के साथ टहनियाँ बढ़ी थीं। उनके शीर्ष पर, गोभी के सिर बनने लगते हैं। यह वे हैं जो खाना खाते हैं, सब्जी सूप तैयार करते हैं। एक दूसरे कोर्स के रूप में गोभी के सूप का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, उन्हें उबलते पानी में डूबने की जरूरत है और इसे 5-8 मिनट के लिए उबला हुआ, एक कोलंडर में डाल दिया। वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें सूरजमुखी तेल में भून सकते हैं या उबला हुआ खा सकते हैं।
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ब्रसेल्स के फल सितंबर के अंत तक उगते हैं - अक्टूबर के अंत तक। वे छोटे ठंढों का सामना करेंगे, इसलिए कभी-कभी उन्हें नवंबर के मध्य में हटा दिया जाता है। यदि ठंड गंभीर थी, तो फसल लें और इसे फ्रीज़र में भंडारण में डालें।
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ये फल किसके निकट लगते हैं? वे सफेद गोभी की एक छोटी प्रति हैं। गोभी के छोटे सिर, लेकिन घने। शीट को एक-दूसरे के खिलाफ कसकर दबाया जाता है, और अंदर एक स्टंप होता है।
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ब्रसेल्स स्प्राउट्स न केवल हरे होते हैं, बल्कि लाल और बकाइन भी होते हैं। इस सुविधा के अपवाद के साथ, वह बिल्कुल अपने हरे भाई की तरह दिखती है।