सब्जियां और मीटबॉल बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और संतोषजनक हैं। इस तरह के पकवान एक बच्चे को खिलाने के लिए काफी उपयुक्त है। इसके अलावा, इसे पकाना मुश्किल नहीं है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- meatballs:
- - 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
- - 1 प्याज,
- - 1 अंडा
- - 50 ग्राम ब्रेडक्रंब,
- - 50 ग्राम पानी,
- - 1.5 चम्मच नमक,
- - स्वाद के लिए पिसी काली मिर्च,
- - स्वाद के लिए आटा गूंथने के लिए।
- सब्जी स्टू:
- - 1 प्याज,
- - 500 ग्राम पानी,
- - स्वाद के लिए नमक,
- - स्वाद के लिए पिसी काली मिर्च,
- - 2 टमाटर
- - 1 गाजर,
- - 1 बेल मिर्च,
- - लहसुन की 2 लौंग,
- - 2 बड़े चम्मच। मक्खन के चम्मच
- - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच वनस्पति तेल
- - अजमोद स्वाद के लिए,
- - 1 चम्मच मेंहदी,
- - 1 चम्मच तुलसी,
- - केसर स्वाद के लिए,
- - हरी मटर स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
प्याज को छीलकर ब्लेंडर में पीस लें। प्याज, नमक, काली मिर्च में एक पाउंड कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। पानी डालकर मिलाएं। फिर 50 ग्राम ब्रेडक्रंब जोड़ें। अंडा मारो और अच्छी तरह से मिलाएं, कीमा तैयार है।
2
मध्यम आकार के मीटबॉल बनाएं और उन्हें आटे में रोल करें।
3
एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें, मीटबॉल को सुनहरा होने तक भूनें। मक्खन को ग्लास करने के लिए तले हुए मीटबॉल को पेपर टॉवल के साथ एक प्लेट पर रखें।
4
स्टू के लिए। सब्जियों को धोएं और छीलें, अपनी पसंद के अनुसार काटें। एक सॉस पैन में मक्खन (2 बड़े चम्मच) और वनस्पति (1 बड़ा चम्मच) तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज पास करें।
5
प्याज स्टू में गाजर और घंटी मिर्च जोड़ें। लगभग पांच मिनट तक भूनें।
6
सब्जियों में कटा हुआ टमाटर का गूदा, कसा हुआ लौंग सब्जियों में जोड़ें, पानी जोड़ें (अधिमानतः गर्म), नमक, चीनी और अन्य मसालों के साथ सीजन, मिश्रण। आधे घंटे के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे स्टू को स्टू करें।
7
आधे घंटे के बाद, स्टू में एक पैन-पैन में मीटबॉल डालें, दस मिनट के लिए उबाल लें। फिर केसर के साथ फ्रोजन मटर और सीजन जोड़ें, एक और दस मिनट पकाना। गर्मी से स्टू को हटाने से पहले, इसमें कटा हुआ अजमोद जोड़ें।