कद्दू को स्वादिष्ट कैसे पकाने के लिए

कद्दू को कभी-कभी सब्जियों में पोषक तत्वों की संख्या और विविधता के बीच चैंपियन कहा जाता है। बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी, ई, बी 1, बी 2, ट्रेस तत्वों लोहा, कैल्शियम, कोबाल्ट, पोटेशियम, सिलिकॉन, तांबा, मैग्नीशियम, फ्लोरीन के उच्च गूदा में उच्च सामग्री के कारण उसे इतनी उच्च रैंक प्राप्त हुई। कद्दू में थोड़ा मोटे फाइबर होते हैं, यही वजह है कि यह एक मूल्यवान आहार उत्पाद है।

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इसके फलों का गूदा घना और मुलायम दोनों होता है, जिससे इसे पकाना और पकाना सुविधाजनक हो जाता है।

कद्दू के साथ दलिया कैसे पकाने के लिए?

सबसे प्रसिद्ध कद्दू पकवान एक कद्दू है, जो इस फल के गूदे के साथ बाजरा दलिया है। इस मामले में, सामान्य "बाजरा" पकाना। दूध, मक्खन, कटा हुआ चिकन अंडे में कद्दू के स्लाइस को जोड़ा जाता है। मिश्रण को सावधानी से मिश्रित किया जाता है और 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पैन में भेजा जाता है। इस तरह के दलिया की सुगंध और स्वाद, यहां तक ​​कि सबसे अधिक मांग वाले गोरमेट्स भी होंगे, लेकिन कोई भी कद्दू को बाजरा के साथ सही ढंग से पका सकता है।

कद्दू से मुरब्बा या जेली कैसे पकाने के लिए?

स्वादिष्ट कद्दू उबालने का एक से अधिक नुस्खा है। यह इसके गूदे से जाम, कैवियार, पुलाव हो सकता है। लेकिन कद्दू मुरब्बा विशेष रूप से दिलचस्प लगता है।

इसे पकाने के लिए, 1 किलो बेक्ड कद्दू और एक पाउंड दानेदार चीनी को पानी के बिना उबला हुआ काफी घनत्व की स्थिति में लाया जाता है। प्रक्रिया के दौरान, वैनिलिन, दालचीनी या ज़ेस्ट को मिश्रण में मिलाया जाता है, जो तैयार उत्पाद को विशिष्टता प्रदान करता है।

कई लोगों को कद्दू जेली से प्यार हो गया। इसकी तैयारी के लिए, फल को छील और छील दिया जाता है, और फिर एक grater पर जमीन। रस को निचोड़ने के बाद, इसे 3 गिलास रस के लिए 1 गिलास पानी की दर से पानी के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद सब कुछ उबाल में लाया जाता है। गर्म मिश्रण में, पतला स्टार्च का 1 बड़ा चमचा पेश किया जाता है और इसे शाब्दिक रूप से कई मिनट तक उबाला जाता है। अंतिम चरण परिणामी जेली में नींबू का रस जोड़ रहा है, अच्छी तरह से उत्पाद को मिलाता है और इसे थोड़ी देर के लिए अलग रख देता है।

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