ओवन में बेक्ड आलू हमेशा एक उपयुक्त साइड डिश होता है जिसे किसी भी मांस के व्यंजन के साथ पेश किया जा सकता है। लेकिन अगर आप इसे पनीर भरने के साथ जोड़ते हैं, तो आपको एक बहुत ही मूल व्यंजन मिलता है। ऐसा आलू केवल 45 मिनट में तैयार किया जाता है, यही कारण है कि यह हमेशा कठिन दिन के काम के बाद बचाव में आ सकता है, जब लंबे समय तक स्टोव पर खड़े होने की कोई इच्छा नहीं होती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - युवा मध्यम आकार के आलू - 8 पीसी ।;
- - हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- - कमरे के तापमान पर मक्खन - 40 ग्राम;
- - मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल। एक स्लाइड के साथ;
- - लहसुन - 2-3 लौंग (वैकल्पिक);
- - ताजा डिल - कुछ टहनियाँ;
- - ओवन के लिए ग्रिल।
निर्देश मैनुअल
1
ओवन चालू करें और तापमान 180 डिग्री पर सेट करें। जबकि यह गर्म हो रहा है, आलू को छिलके के साथ अच्छी तरह से चलाएं पानी के नीचे, इसे सूखा दें, और फिर कई स्थानों पर टूथपिक के साथ त्वचा को छेदें।
2
अब आलू को वायर रैक पर रखें और इसे 35-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें। इस बीच, बाकी सामग्री तैयार कर लें। हार्ड पनीर को बारीक पीस लें, लहसुन को छीलें और एक प्रेस के माध्यम से कुचलें, डिल को काट लें, और नरम मक्खन को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें।
3
जब बेकिंग का समय समाप्त हो जाता है, तो एक अलग कटोरे में, कसा हुआ पनीर, डिल, लहसुन, मक्खन और मेयोनेज़ मिलाएं।
4
जब आलू बेक हो जाता है, तो इसे ओवन से निकालें और उस पर एक क्रॉस-आकार का गहरा चीरा बनाएं (आप तीन अनुप्रस्थ चीरों को भी बना सकते हैं)। प्रत्येक आलू में, पनीर और मेयोनेज़ द्रव्यमान डालें, इसे जितना संभव हो उतना गहरा कुचल दें। फिर आलू को तार की रैक पर वापस रखें, ओवन में डालें और पनीर को पिघलाने के लिए 5-10 मिनट के लिए सेंकना करें।
5
इस तरह के पके हुए आलू को एक अलग डिश के साथ-साथ किसी भी मांस या मछली के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।