लगभग हर कोई मिक्सर के साथ "दोस्त" है। लेकिन यहाँ एक ब्लेंडर, मिक्सर का एक बेहतर संस्करण है, कुछ हैरान हैं। ध्यान रखने वाली पहली बात यह है कि मिक्सर और ब्लेंडर में बहुत कुछ है। उनकी मदद से, आप कॉकटेल, मैश और व्हिप क्रीम का मिश्रण कर सकते हैं। लेकिन मुख्य अंतर यह है: मिक्सर केवल तरल मिश्रण करता है, और ब्लेंडर भी मुश्किल से पीस सकता है, यहां तक कि बर्फ भी।
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निर्देश मैनुअल
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यदि आपके पास एक स्थिर ब्लेंडर (एक जग ब्लेंडर या एक ग्लास ब्लेंडर) है, तो आप कॉकटेल बना सकते हैं, मैश किए हुए आलू और सॉस, व्हिप क्रीम और अंडे तैयार कर सकते हैं, तरल और अर्ध-तरल आटा और दरार बर्फ मिला सकते हैं।
केवल एक चाकू शामिल है; कोई अन्य संलग्नक नहीं। सभी मॉडलों में दो चाकू नहीं होते हैं (नियमित और बर्फ के लिए)।
ब्लेंडर जग पर टोंटी है, इसलिए तरल डालना आसान है। हालांकि, कभी भी गुड़ को ब्रिम में न भरें!
स्थिर ब्लेंडर विशेष रूप से नरम फलों के साथ अच्छी तरह से काम करता है। प्याज, मिर्च, जड़ी बूटियों को काटने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करना असुविधाजनक है - सब कुछ दीवारों पर छिड़का हुआ है।
2
यदि आपके पास एक हाथ ब्लेंडर है, अर्थात। निचले भाग में दो-ब्लेड वाले चाकू के साथ लंबी "छड़ें", फिर आपको खुद कटोरा उठाना होगा, जिसमें इस तरह के ब्लेंडर को विसर्जित करना सबसे सुविधाजनक है। डिवाइस को हमेशा हाथों में रखना चाहिए। यह जितना लंबा काम करता है, उतना ही समान और महीन होता है।
इस तरह के एक ब्लेंडर में प्याज, लहसुन, जड़ी-बूटियों, नट्स सहित उत्पादों की थोड़ी मात्रा होती है, और मसले हुए आलू और सॉस भी मिलाया जाता है। एक हैंड ब्लेंडर छोटे भागों को सबसे अच्छे से संभालता है, इसलिए यह शिशु आहार तैयार करने के लिए अपरिहार्य है।
एक हाथ ब्लेंडर सब्जियों और फलों को अच्छी तरह से काटने में सक्षम नहीं है - बस इसे "काट" और मिश्रण में बदल दें।
3
यदि आपके पास अतिरिक्त नलिका के साथ एक ब्लेंडर है (एक बहुक्रियाशील उपकरण जैसे "ब्लेंडर-मिक्सर, " मल्टीसेट ", " मिनी-हारवेस्टर ", आदि), तो याद रखें कि यह एक सबमर्सिबल ब्लेंडर के सिद्धांत पर काम करता है, अर्थात, डिवाइस की जरूरत है अपने हाथों में पकड़, और अब यह काम करता है, छोटे मिश्रण।
अतिरिक्त नलिका के साथ एक ब्लेंडर में रोटेशन की कई गति हो सकती है। विभिन्न कंटेनरों की उपस्थिति उत्पादों के अधिक स्वच्छ प्रसंस्करण की अनुमति देती है।
इस तरह के ब्लेंडर में, एक सबमर्सिबल ब्लेंडर के कार्य, अर्थात्। सब्जियों और फलों, नट्स और मसालों को काटना और मिलाना, साथ ही मैश किए हुए आलू बनाना। व्हिस्क नोजल आपको आटा, क्रीम और कॉकटेल बनाने की अनुमति देता है। इस प्रकार के कुछ मिश्रण बर्फ को कुचल सकते हैं। हालाँकि, वह रस को निचोड़ नहीं सकता या कीमा बनाया हुआ मांस नहीं बना सकता।
ध्यान दो
यदि आप मैश्ड सूप, कॉकटेल, क्रीम पसंद करते हैं, लेकिन अक्सर केक और पाई को बेक नहीं करते हैं, तो एक स्थिर ब्लेंडर प्राप्त करें।
यदि आप बच्चे के लिए मिश्रण तैयार कर रहे हैं, साथ ही साथ आपको सब्जियों, जड़ी-बूटियों और पनीर को पीसने की आवश्यकता है, तो एक हैंड ब्लेंडर खरीदें।
यदि आपको सब्जियों और मसालों को पीसना है, कॉकटेल को चाटना है, मसला हुआ सूप और सॉस, कोड़ा क्रीम और मूस तैयार करना है और एक बच्चे के लिए मैश किए हुए आलू के छोटे हिस्से बनाना है, तो आपके लिए एक मल्टीबैन्ड जेंडर है।