तोरी को कैसे फ्रीज करें

तोरी एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है। यह गुर्दे और हृदय रोगों के लिए आहार में शामिल है, मधुमेह, एनीमिया और यकृत रोगों के लिए। तोरी कई शिशु खाद्य व्यंजनों का एक हिस्सा है। इसके अलावा, ये सब्जियां उन लोगों की मदद करती हैं जो अपने वजन की परवाह करते हैं - वे उनसे उबर नहीं पाते हैं। यही कारण है कि कई गृहिणियां भविष्य के लिए ऐसी उपयोगी सब्जी खरीदने की कोशिश करती हैं: अचार, विभिन्न सलाद और प्रसिद्ध कैवियार बनाते हैं। तोरी भी जमी जा सकती है। ठंड से प्रसंस्करण आप नई फसल तक सभी सर्दियों और वसंत के साथ अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद लेने की अनुमति देगा।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

प्रक्रिया शुरू करने से पहले कंटेनर तैयार करें। ठंड के लिए वैक्यूम कंटेनर या विशेष बैग उपयुक्त हैं। धोने के बाद कंटेनरों को सूखना सुनिश्चित करें।

निर्देश मैनुअल

1

स्क्वैश को अच्छी तरह से गर्म पानी से धो लें। एक सूखे तौलिया पर लेट जाएं और सूखने दें।

2

यदि तोरी युवा है, तो आपको इसे त्वचा और बीज से छीलने की आवश्यकता नहीं है। यदि सब्जी पकी है, तो मोटी त्वचा को छीलने और कोर को हटाने के लिए सुनिश्चित करें।

3

तोरी को क्यूब्स, हलकों और सिर्फ भट्ठी में काटा जा सकता है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप भविष्य में जमे हुए उत्पाद का उपयोग कैसे करने जा रहे हैं। फ्राइंग के लिए सर्किल महान हैं, फ्रिट बनाने के लिए कसा हुआ तोरी, और क्यूब्स लगभग किसी भी डिश के लिए एकदम सही हैं।

4

भागों में तोरी फ्रीज। सर्विंग वही होना चाहिए जो आप आमतौर पर खाना बनाते समय इस्तेमाल करते हैं। याद रखें कि ज़ुचिनी अपने आप में एक बहुत ही पानी वाली सब्जी है और जब इसे पिघलाया जाता है तो यह "रेंग" सकती है और एक भद्दा द्रव्यमान बनाती है। पोर्ट फ्रीजिंग आपको डिफ्रॉस्टिंग के बिना बाद में खाना पकाने के दौरान सब्जियों की सही मात्रा को संसाधित करने और जोड़ने की अनुमति देता है।

5

बैग या कंटेनर में परतों में तोरी के तैयार भागों को रखना। एक साधारण फ्रीजर में फ्रीज। अधिकांश आधुनिक रेफ्रिजरेटर में नो फ्रॉस्ट फ़ंक्शन और एक त्वरित फ्रीज़ फ़ंक्शन होता है, इसलिए आप जमे हुए खाद्य पदार्थों से बर्फ की परत के गठन से डर नहीं सकते।

ध्यान दो

फ्रीज़र में इष्टतम तापमान -18 डिग्री सेल्सियस है एक उच्च तापमान पर, उत्पादों से नमी खींची जाती है और, परिणामस्वरूप, उनका स्वाद और बनावट बिगड़ जाता है।

उपयोगी सलाह

ठंडी ज़ुकीनी स्वस्थ गर्मियों की सब्जियों के साथ वयस्कों और बच्चों दोनों के शीतकालीन मेनू में विविधता लाने के सबसे आसान तरीकों में से एक है। जब सब्जियों और फलों को फ्रीज किया जाता है, तो उनके जैविक मूल्य का लगभग 20-30% खो जाता है। उदाहरण के लिए, संरक्षण लगभग 40% लेता है।

जमे हुए तोरी के साथ प्रत्येक कंटेनर पर ठंड की तारीख लिखते हैं, फिर समाप्ति तिथि को ट्रैक करना बहुत सरल होगा।

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