कैसे एक पपड़ी के साथ आलू सेंकना करने के लिए

बेक्ड आलू मछली या मांस व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश है, और इसे स्वतंत्र रूप से भी उपयोग किया जाता है। क्रस्ट के साथ स्वादिष्ट आलू तैयार करना विशेष रूप से मुश्किल नहीं है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• • आलू 10-15 टुकड़े;
  • अजमोद 1 गुच्छा;
  • लहसुन 5-6 लौंग;
  • जैतून का तेल;
  • समुद्री नमक।

निर्देश मैनुअल

1

आलू तैयार करें। ब्रश के साथ बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। यदि आलू युवा हैं, तो छिलका सबसे अच्छा बचा है। यदि आप पुराने कंद का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें साफ करें। एक बेक्ड डिश के लिए, आपको मध्यम आकार के आलू का चयन करना चाहिए - इसलिए यह बहुत तेजी से पकता है। यदि आप बड़े कंद का उपयोग करते हैं, तो उन्हें टुकड़ों में काट लें।

2

अजमोद को धो लें। इस व्यंजन के लिए डिल भी उपयुक्त है। अतिरिक्त नमी को हिलाएं और साग को बारीक काट लें।

3

लहसुन को छील लें। प्रत्येक लौंग व्यक्तिगत रूप से चाकू से काटता है। बोर्ड पर एक स्लाइड में सभी लहसुन को इकट्ठा करें और एक बार फिर से एक कटा हुआ ब्लेड के साथ उस पर जाएं।

4

एक गहरी कटोरी लें। इसमें जड़ी बूटियों, लहसुन, जैतून के तेल के पाँच से छह बड़े चम्मच और मोटे समुद्री नमक का एक चम्मच मिलाएं।

5

आलू को एक कटोरे में डालें और मिश्रण में कंद रोल करें। बेकिंग बैग लें, उसमें आलू डालें और बाउल से बाकी तेल सॉस डालें। बैग को बांधें ताकि उसमें बहुत सारी हवा बचे। बैग की सामग्री को फेरबदल करें, फिर एक सुई के साथ इसमें कुछ छेद करें - यह बैग को हीटिंग के दौरान टूटने से बचाए रखेगा।

6

ओवन को दो सौ डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर बैग रखें ताकि छेद अंदर हो। आलू तीस से पचास मिनट (कंदों के आकार के आधार पर) में तैयार हो जाएगा। तत्परता को चाकू से चेक किया जा सकता है: यदि यह आसानी से आता है, तो डिश को मेज पर परोसा जा सकता है।

7

आलू की पपड़ी को भूरा करें। एक बार आपकी डिश तैयार हो जाए, तो बैग खोलें। कंद पूरी तरह से दिखाई देना चाहिए। उन्हें ओवन में इस स्थिति में एक और दस मिनट के लिए छोड़ दें।

ध्यान दो

पंचर के बिना, पैकेज फट सकता है, लेकिन उनमें से बहुत अधिक नहीं बनाते हैं। एक-दूसरे से समान दूरी पर तीन से चार छेद वाली सुई चुभोएं, यह अतिरिक्त हवा को बाहर निकालने के लिए पर्याप्त होगा।

उपयोगी सलाह

आप आलू में अपनी पसंदीदा सब्जियां डाल सकते हैं और उन्हें एक साथ बेक कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कटा हुआ गाजर, बैंगन, तोरी, अजवाइन।

• आलू
• पका हुआ आलू एक पपड़ी के साथ