सबसे अनुभवहीन पाक प्रेमियों के लिए भी चिकन जांघों को भूनना उपलब्ध है। ओवन से कूल्हे रसदार होंगे, और स्वाद केवल आपकी कल्पना पर निर्भर करेगा। उन्हें साइड डिश के साथ सॉस के तहत और विभिन्न सीज़निंग के साथ एक साथ पकाया जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- पहली रेसिपी के लिए:
- चिकन जांघों - 4 पीसी ।;
- दौनी - 2 शाखाएं;
- नींबू उत्तेजकता - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- आलू - 500 ग्राम;
- स्वाद के लिए नमक;
- काली मिर्च स्वाद के लिए।
- दूसरी रेसिपी के लिए:
- चिकन जांघों - 4 पीसी ।;
- पानी - 80 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- चिली सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच;
- धनिया - 1 चम्मच;
- लहसुन - 4 लौंग।
- तीसरी रेसिपी के लिए:
- चिकन जांघों - 6 पीसी ।;
- स्वाद के लिए नमक;
- लहसुन - 5 लौंग;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- ताजा शैम्पेनोन - 300 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास।
निर्देश मैनुअल
1
दौनी जांघों को सेंकना। ऐसा करने के लिए, दौनी की 2 शाखाओं से पत्तियों को हटा दें, थोड़ा काट लें, एक कटोरे में स्थानांतरित करें और 1 चम्मच नींबू के छिलके, कसा हुआ के साथ मिलाएं। जैतून का तेल के 5 बड़े चम्मच डालो, लहसुन के 3 कटा हुआ लौंग जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
2
पकाया हुआ अचार के साथ चार चिकन जांघों को रगड़ें और कमरे के तापमान पर 40 मिनट के लिए छोड़ दें। 500 ग्राम आलू को छीलें और धो लें, और फिर इसे बड़े स्लाइस में काट लें। अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें।
3
बेकिंग डिश में त्वचा के साथ चिकन को रखें, और जांघों के बीच आलू की किस्में फैलाएं। कटोरे में छोड़ दिया अचार डालो और 200 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए सेंकना।
4
एक मसालेदार व्यंजन तैयार करने के लिए, 80 ग्राम पानी में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच चिली सॉस, 1 चम्मच नमक और इतनी ही मात्रा में काली मिर्च और धनिया मिला कर एक मैरीनेड बनाएं। इसके अलावा, लहसुन के 4 लौंग के माध्यम से लहसुन के 4 लौंग को अचार में मिलाएं।
5
चार चिकन जांघों में, उथले कट बनाते हैं ताकि वे बेहतर लथपथ हो सकें, और फिर मैरीनाडे में जगह पाएं। चिकन को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए रखें। चर्मपत्र के साथ बेकिंग डिश को कवर करें और नीचे कूल्हों को बिछाएं। उन्हें बचे हुए अचार के साथ डालें और 40 मिनट के लिए ओवन में डालें। 180 ° C पर सेंकना।
6
खट्टा क्रीम में जांघों को पकाएं। ऐसा करने के लिए, नमक के साथ 6 जांघों को पीसें, लहसुन के 5 लौंग, एक प्रेस के माध्यम से पारित किया, और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। ताजा शैंपेन के स्ट्रिप्स में काट लें और 200 ग्राम प्याज को जितना संभव हो उतना छोटा काट लें।
7
एक बेकिंग डिश में चिकन रखें, ऊपर से मशरूम और प्याज डालें, 1 कप खट्टा क्रीम डालें और ओवन में डालें, 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। 30 मिनट के लिए पकवान सेंकना।