नींबू और लहसुन के साथ मछली बहुत रसदार और नरम होती है, और स्वाद उत्तम होता है। नींबू मछली पट्टिका कोमलता और उत्कृष्ट सुगंध देता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 600 ग्राम हलिबेट
- - 1 नींबू
- - लहसुन का 1 सिर
- - 3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल
- - 1.5 चम्मच सरसों
- - स्वाद के लिए नमक और जड़ी बूटी
निर्देश मैनुअल
1
कमरे के तापमान पर मछली पट्टिका को पिघलाएं, साफ पानी में कुल्ला, और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें और एक कटोरे में डालें। नमक और काली मिर्च स्लाइस, स्वाद के लिए सूखे जड़ी बूटियों को जोड़ें, पट्टिका में सब कुछ अच्छी तरह से रगड़ें।
2
आधा नींबू के रस को निचोड़ें, जिसमें से 2 बड़े चम्मच सरसों के साथ मिलाएं, इस मिश्रण के साथ मिश्रण डालें और इसे 30 मिनट के लिए एक ठंडी जगह पर मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
3
नींबू के शेष आधे हिस्से को छल्ले में काट लें और छीलकर लहसुन को लौंग में विभाजित करें। दांतों को थोड़ा सा मैश करें ताकि वे केवल दरारें।
4
वनस्पति तेल को पैन में डालें, अच्छी तरह से गरम करें, लहसुन की लौंग डालें, उन्हें थोड़ा भूनें, ताकि वे थोड़ा सुनहरा हो जाएं। उसके बाद, मछली और नींबू के छल्ले के टुकड़े डालें, शेष नींबू का रस डालें।
5
पैन को कवर करें और ओवन में 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए बेक करने के लिए रख दें। मछली को एक प्लेट पर रखें, नींबू के स्लाइस डालें और परोसें।
ध्यान दो
पैन को केवल हटाने योग्य संभाल के साथ लें, अन्यथा यह पिघल जाएगा।
उपयोगी सलाह
मछली को आलू, सब्जी या पास्ता के साथ परोसें। आप पके हुए मछली को ताजा दौनी, डिल या अजमोद के साथ सजा सकते हैं।