क्विंस एक पेड़ या ऊंचाई में 1.5-5 मीटर का झाड़ी है, जो मुख्य रूप से काकेशस, यूक्रेन और रूस के यूरोपीय भाग में बढ़ रहा है। Quince फल एक सेब के समान है। एक क्विंस का द्रव्यमान दो किलोग्राम तक पहुंच सकता है! जाम और जाम के लिए quince पहले blanched होना चाहिए, लेकिन आप इसे बिना पूर्व तैयारी के सेंक सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- भरवां क्विंस (2-3 सर्विंग्स) के लिए:
- Quince 3 पीसी।;
- चावल 3 बड़े चम्मच;
- चीनी 1-2 बड़ा चम्मच ।;
- किशमिश 0.5 कप;
- मक्खन 3 बड़े चम्मच;
- खुली अखरोट 0.5 कप।
- बेक्ड quince के लिए:
- 2 पीसी।;
- वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एल;
- शहद 2 बड़े चम्मच। एल;
- नाली। तेल 15 ग्राम;
- खुली अखरोट 0.5 कप।
निर्देश मैनुअल
1
पकाना के लिए चयन करें। स्पर्श के लिए बड़े आकार के फल और नरम लेना सबसे अच्छा है। इस तरह के क्वीन का स्वाद मीठा होगा।
2
फलों का चयन करने के बाद, खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें। तो, भरवां रजाई। इस व्यंजन को पकाने से पहले, किशमिश को पहले से कुल्ला और 30 मिनट के लिए भिगो दें। फिर पानी निकाल दें। उसी समय, चावल को कुल्ला और इसे निविदा तक उबाल लें। चावल को ठंडा करें।
3
नट्स को काट लें और किशमिश, चावल और चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त किया जाना चाहिए।
4
फिर स्टफिंग के लिए क्विन तैयार करें। भ्रूण के शीर्ष को काट लें, ध्यान से बीज कोर काट लें। उसके बाद, भरने के साथ quince सामान।
5
मक्खन के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें, उस पर क्विंस डालें और कम से कम 15 मिनट के लिए मध्यम तापमान पर ओवन में सेंकना, देखें कि क्या यह तैयार है। बेकिंग का समय क्विंस किस्म और फल के आकार पर निर्भर करता है। शहद या जैम के साथ भरवां क्विंस परोसा जाता है।
6
दूसरी रेसिपी बेक्ड क्विंस है। पके हुए क्विंस को तैयार करने के लिए, फलों को न केवल अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, बल्कि उन्हें छीलने की भी आवश्यकता है। फिर फल को आधा में काट लें, कोर और बीज हटा दें। Quince को स्लाइस या स्लाइस में काटा जा सकता है।
7
वनस्पति तेल के साथ greased एक पका रही चादर पर quince रखना, टुकड़ों को एक दूसरे के करीब रखने की कोशिश करें। शहद के साथ विंस को लुब्रिकेट करें और चीनी के साथ छिड़के। शीर्ष पर जलने से क्विन को रोकने के लिए, धीरे से स्लाइस की सतह पर थोड़ा मक्खन फैलाएं।
8
पैन को पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें और 20 मिनट तक बेक करें। क्विन की सेवा करने से पहले, आवंटित सिरप डालें और नट्स के साथ छिड़के।
उपयोगी सलाह
आप शीर्ष पर बिछाते हुए, आइसक्रीम के साथ quince की सेवा भी कर सकते हैं। बस इसे परोसने से पहले करें ताकि आइसक्रीम पिघले नहीं।