बीट्स को सबसे स्वस्थ सब्जियों में से एक माना जाता है। इसमें कई विटामिन और खनिज, साथ ही फाइबर होता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। इसमें क्वार्ट्ज होता है, जो त्वचा पुनर्जनन प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है। बीट्स का सेवन कच्चा, उबला हुआ, तला हुआ और बेक किया जाता है। यदि आप बीट्स को सेंकते हैं, तो इसके सभी उपयोगी गुणों को लगभग पूरी तरह से बचाया जा सकता है। यह हीट ट्रीटमेंट बीट्स में मौजूद बीटा-एंजाइम को नष्ट नहीं करता है, जो भोजन को पचाने में मदद करता है।
अपना नुस्खा चुनें
निर्देश मैनुअल
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3-4 मध्यम आकार के बीट्स लें और उन्हें बहते पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करें, डंठल और पूंछ काट लें। पेपर किचन टॉवल या नैपकिन के साथ सूखी सब्जियां। टूथपिक के साथ पन्नी के एक टुकड़े में कसकर लपेटें और कई स्थानों पर छेद करें।
2
मोटी परत के साथ एक छोटे से फूस पर समुद्र या सादे मोटे नमक डालो। बीट को बेक करते समय आवश्यक तापमान बनाए रखने के लिए इसकी आवश्यकता होती है।
3
ओवन को 200-220 ° C पर प्रीहीट करें, उसके पैन को नमक के ऊपर बिछी हुई बीट्स के साथ डालें। एक-डेढ़ घंटे के लिए बेक करना छोड़ दें। बीट की तत्परता की डिग्री को उसी टूथपिक या कांटे से जांचा जा सकता है।
4
जब बीट नरम हो जाए, तो ओवन को बंद कर दें, लेकिन पैन को बाहर न निकालें। आधे घंटे के बाद इसे हटा दें, बीट्स से पन्नी के आवरण को हटा दें, ठंडा करें, त्वचा को साफ करें। बीट्स खाने के लिए तैयार हैं।
5
बेक्ड बीट्स कार्पेस्को बना सकते हैं। इसे पतली स्लाइस में काटें, आधा-वाष्पीकृत चीनी के साथ सोया सॉस डालें। शीर्ष पर कसा हुआ सेब और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे के लिए रखें, फिर मेज पर स्नैक की सेवा करें।
ध्यान दो
हम एक मूल पकवान के लिए एक बहुत ही सरल और आसान पकाने की विधि की पेशकश करते हैं, जो स्पष्ट रूप से दिखाता है कि अन्य सब्जियों के साथ माइक्रोवेव में बीट कैसे सेंकना है। सामग्री हम 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बीट्स लेते हैं, धोते हैं और सेंकते हैं। फिर इसे ठंडा किया जाता है, साफ किया जाता है, छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है और माइक्रोवेव ओवन में डाल दिया जाता है। एक मोटे grater पर गाजर रगड़ें, प्याज को बारीक काट लें, बीट्स में जोड़ें।
उपयोगी सलाह
भाप से बचने और माइक्रोवेव ओवन में रखने के लिए इसमें एक छोटा सा छेद किया जाता है। माइक्रोवेव में बीट्स को पकाने का समय लगभग 10-12 मिनट है। माइक्रोवेव में पके हुए बीट्स। माइक्रोवेव में, आप इस सब्जी को अन्य विकल्पों में पका सकते हैं। प्याज के साथ पके हुए बीट के लिए एक नुस्खा पर विचार करें। हम कच्चे बीट (4 टुकड़े) लेते हैं, इसे धोते हैं, अधिकतम शक्ति पर 8-10 मिनट के लिए एक बैग (प्लेट) में सेंकना।