बटेर अंडे से क्या व्यंजन पकाने के लिए

आप बटेर अंडे से पका सकते हैं न केवल अंडे और तले हुए अंडे, लेकिन यह निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट है। यह स्वस्थ उत्पाद बहुत अधिक जटिल पकवान का एक घटक बन सकता है, उदाहरण के लिए, युवा आलू के साथ हार्दिक सलाद, क्रीम सॉस के साथ सुंदर मीटबॉल, एक मूल स्नैक या एक स्वादिष्ट मिठाई।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• सलाद के लिए:

• - 12 बटेर अंडे + 4 यॉल्क्स;

• - 5 युवा आलू;

• - 100 ग्राम पालक;

• - ताजा तारगोन (तारगोन) के 20 ग्राम;

• - जैतून का तेल 110 मिलीलीटर;

• - 3/4 चम्मच दीजोन सरसों;

• - एक नींबू का एक चौथाई;

• - नमक और जमीन काली मिर्च का एक चुटकी;
• तले हुए अंडे के लिए:

• - 10 बटेर अंडे;

• - 2 टमाटर;

• - 1 हरी घंटी काली मिर्च;

• - अजवाइन साग के 30 ग्राम;

• - वनस्पति तेल;

• - नमक;
• मीटबॉल के लिए:

• - पोर्क और बीफ के 250 ग्राम;

• - 12 उबला हुआ बटेर अंडे;

• - लहसुन की 1 लौंग;

• - 1 चिकन अंडा;

• - सॉस के लिए 80 ग्राम आटा + 40 ग्राम;

• - मक्खन के 30 ग्राम;

• - 2.5-3.5% दूध का 200 मिलीलीटर;

• - 3/4 चम्मच करी;

• - १/२ टी स्पून मिर्च के मिश्रण;

• - नमक;

• - वनस्पति तेल;
• एक नाश्ते के लिए:

• - 20 उबला हुआ बटेर अंडे;

• - 20 लाल चेरी टमाटर;

• - 150 ग्राम मोटी प्राकृतिक दही;

• - मेयोनेज़ के 50 ग्राम;

• - 1 चम्मच करी;

• - नमक;
• एक बूगर के लिए:

• - 10 बटेर अंडे;

• - 2.5% दूध के 300 मिलीलीटर;

• - 100 ग्राम शहद;

• - 1 केला;

• - एक चुटकी दालचीनी और जायफल।

निर्देश मैनुअल

1

हार्दिक बटेर अंडा सलाद

आलू को उनकी खाल में उबालें, ठंडा करें, छीलें और स्लाइस में काट लें। अगले बर्नर पर 4-5 मिनट में कठोर उबले अंडे पकाएं, बर्फ के पानी से ढक दें, खोल से मुक्त करें और लंबाई में आधा भाग काट लें।

2

अंडे की जर्दी को सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें। वहां नींबू का रस निचोड़ें और सॉस को चिकना होने तक हराएं, जैतून का तेल डालें। पालक के पत्तों को धो लें, एक कागज तौलिया पर सूखा और एक सपाट डिश पर रखें। शीर्ष पर आलू, अंडे डालें, ड्रेसिंग डालें और कटा हुआ तारगोन के साथ छिड़के।

3

आहार बटेर अंडे

1 टमाटर को क्यूब्स में काटें। बीज से काली मिर्च रगड़ें और चाकू से गूदा काट लें। अजवाइन को बारीक काट लें। 3-5 मिनट के लिए नरम होने तक वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में सब्जियों को Sauté करें, फिर उन्हें ढक्कन के नीचे एक और 5-7 मिनट के लिए उबाल लें।

4

बटेर के अंडों को पैन में तोड़ें, थोड़ा नमक डालें और पकने तक पकाएं। शेष टमाटर के स्लाइस के साथ तले हुए अंडे गार्निश करें।

5

बटेर अंडे मीटबॉल

मांस की चक्की के माध्यम से मांस पास करें और चिकन अंडे, कसा हुआ लहसुन, काली मिर्च, करी और नमक के साथ अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं। अपने हाथों से इस द्रव्यमान का थोड़ा सा हिस्सा पानी में डुबोएं, उसमें से अपनी हथेलियों में एक केक को चकाचौंध करें, बीच में एक अंडा डालें और इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चारों ओर चिपका दें।

6

सुनहरा भूरा होने तक मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल में आटा और तलना में गेंदों को रोल करें। मक्खन में आटा भूनें, दूध के साथ पतला, लगातार सरगर्मी, और सॉस को मोटा करना। इसे मीटबॉल या ग्रेवी बोट में प्लेट में डालें।

7

बटेर अंडे का ऐपेटाइज़र "अमनिटा"

कढ़ी को एक फ्राइंग पैन में एक मिनट के लिए गरम करें, फिर दही में डालें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं, स्वाद के लिए अच्छी तरह से और नमक मिलाएं। सॉस को रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए रखें।

8

टमाटर के शीर्ष को काटें और मिठाई चम्मच के साथ नरम कोर का चयन करें। एक "कप" नमक के एक छोटे से चुटकी के अंदर डालो और उन्हें बटेर अंडे पर डालें। स्ट्रिंगर्स या टूथपिक्स पर "मशरूम" और पकाया सॉस के साथ परोसें।

9

बटेर अंडे

व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके शहद के साथ अंडे मारो। केले को एक कांटा के साथ मैश करें और अंडे के मिश्रण में जोड़ें। दूध में हिलाओ। जायफल को दालचीनी और दालचीनी के साथ छिड़के।

उपयोगी सलाह

तले हुए अंडे में अजवाइन को लेटस या पालक के साथ बदला जा सकता है।

एक बटेर अंडे को छीलने से पहले, इसे एक चम्मच के साथ टैप करें और प्रक्रिया तेजी से जाएगी।