जिगर मानव शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि है, जो विषाक्त पदार्थों के रक्त को शुद्ध करता है, पित्त का उत्पादन करता है, जो भोजन के पाचन के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, जिगर में विटामिन, लोहा, ग्लाइकोजन जमा होते हैं। इस महत्वपूर्ण अंग को विफलताओं के बिना काम करने के लिए, उन उत्पादों को शामिल करना आवश्यक है जो आहार में इसके लिए उपयोगी हैं।
अपना नुस्खा चुनें
सीफ़ूड
मांस खाना शरीर के लिए बहुत भारी है, इसलिए इसे सप्ताह में दो बार खाने की कोशिश करें। शेष दिनों में, समुद्री भोजन और मछली खाएं। इस शरीर के लिए विशेष रूप से अच्छे हैं कम वसा वाले मछली प्रजातियां - पाइक पर्च, कार्प, ट्राउट, हेक, हलिबूट। झींगा जिगर, समुद्री शैवाल, मसल्स आपके जिगर को प्रसन्न करेंगे।
डेयरी उत्पाद
किण्वित दूध उत्पादों का जिगर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है: प्राकृतिक दही, पनीर, केफिर, दही। यदि आप पूरे दूध को पसंद करते हैं, तो इसे अन्य उत्पादों से अलग से पीएं, इसके साथ पके हुए सामान न पीएं।
सब्जियों
ताजा सब्जियां और जड़ी-बूटियां ऐसे उत्पाद हैं जो यकृत को मजबूत करते हैं और इसके कार्यों का समर्थन करते हैं। सब्जियों से सलाद तैयार किया जा सकता है, जिसे मेयोनेज़ के बजाय वनस्पति तेल के साथ सीज़न किया जाना चाहिए। अलसी, जैतून, सूरजमुखी या सरसों का तेल आपके जिगर को खुश करेगा, यह सलाह दी जाती है कि इसे ठंडे दबाव से तैयार किया जाए।
अगर आप सुबह खाली पेट एक गिलास गर्म पानी पीते हैं तो लिवर बेहतर काम करेगा।
सूखे मेवे
पोटेशियम से भरपूर अंजीर शराब, वसायुक्त भोजन, निकोटीन और कैफीन के कारण होने वाले तनाव से जिगर को तेजी से ठीक करने में मदद करता है। सूखे खुबानी और prunes जिगर के लिए उपयोगी होते हैं, वे शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं।
मीठा फल
सामान्य यकृत समारोह के लिए, आहार में पर्याप्त मात्रा में प्राकृतिक शर्करा होना चाहिए। आप इसे प्राप्त कर सकते हैं यदि आप समय-समय पर केले, अंगूर, मीठे सेब, आड़ू और खुबानी खाते हैं। यह वांछनीय है कि इन फलों को पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में उगाया जाए और उनकी देखभाल के लिए प्राकृतिक उर्वरकों का उपयोग किया जाए।
खट्टे फल
खट्टे फल खाने से लीवर की स्थिति अच्छी तरह से प्रभावित होती है, क्योंकि इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी इसमें मौजूद क्लींजिंग प्रक्रियाओं को बेहतर कर सकते हैं।
अपने यकृत को शुद्ध और बेहतर बनाने के लिए, धूम्रपान करना, वसायुक्त और तले हुए भोजन और शराब का सेवन करना बंद करें।
हरी चाय
ग्रीन टी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो यकृत को उत्तेजित करते हैं और विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करते हैं। इस पेय के लाभकारी प्रभाव को महसूस करने के लिए, इसे दिन में 2-3 कप पीने के लिए पर्याप्त है।