यदि आप इसके बारे में सोचते हैं, तो आप खाए गए कई बीजों के नामों को याद कर सकते हैं। पहले आपको उन्हें एक निश्चित तरीके से तैयार करने की आवश्यकता है, कुछ - तलना, उबालने के लिए, दूसरों को - सूखने के लिए, फिर यह आपके आहार में विविधता लाने और इसे विटामिन के साथ समृद्ध करने की आवश्यकता होगी।
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निर्देश मैनुअल
1
बोरोडिनो ब्रेड के प्रेमियों को पता है कि धनिया के खाद्य बीज इसे एक विशेष पवित्रता प्रदान करते हैं। यदि आपके पास अपना प्लाट है तो उन्हें प्राप्त करना आसान है। मई की शुरुआत में धनिया का पौधा, फिर गर्मियों के बीच में आपके पास बहुत सारे बीज होंगे जो स्वस्थ हैं, एक मसालेदार स्वाद है। भंडारण के लिए भंडारण से पहले उन्हें छाया में सुखाएं। आप इस मसाले को स्टोर में खरीद सकते हैं, और फिर घर का बना "बोरोडिनो" ब्रेड सेंक सकते हैं।
2
यदि आपने एक व्यक्तिगत भूखंड पर कद्दू खरीदा या बढ़ाया, तो उसके स्वादिष्ट बीज को फेंक न दें। उन्हें निकालने के लिए, फल को 4 भागों में काट लें, एक बड़े चम्मच के साथ गूदा निकालें और इसे एक कटोरे में डालें। 15 मिनट के लिए गर्म पानी डालो, गूदा कुल्ला और बीज को इससे अलग करें। उन्हें एक कपड़े या चर्मपत्र पर रखें और उन्हें सूखा दें। एक पेपर बैग में स्टोर करें। यदि आप कद्दू के बीज का आनंद लेना चाहते हैं, तो उन्हें फ्राइंग पैन में भूनें, जहां थोड़ा गंधहीन वनस्पति तेल डाला जाता है। कम गर्मी पर कुक, कभी-कभी सरगर्मी। उसी तरह, आप ज़ुकीनी के बीज तैयार कर सकते हैं और उन्हें अपने अवकाश पर दे सकते हैं।
3
इसके बीज के लिए एक सूरजमुखी उगाया जाता है। यह न केवल दक्षिण में, बल्कि उपनगरों में भी बढ़ता है। यह मई की शुरुआत में उपजाऊ भूमि में पहले से लथपथ बीज बोने के लिए पर्याप्त है, जैसा कि यह बढ़ता है, और गर्मियों की दूसरी छमाही में यह अपने लंबे काले सिर के साथ पीले बॉर्डर के साथ क्षेत्र को सजाएगा। ताकि पक्षी इस समय बीज को गोंद न करें, सूरजमुखी के सिर को कपड़े से लपेटें या प्लास्टिक की थैली से बांध दें। जब बीज पूरी तरह से पक गए हों, तो उन्हें इकट्ठा करें और उन्हें सुखाएं। छोटे भागों में भूनें और आनंद लें।
4
खाद्य प्रेमी गाजर के बीज की कोशिश कर सकते हैं। वे एक माली की दुकान पर खरीदना आसान है या अपने आप को प्राप्त करते हैं। ऐसा करने के लिए, मई की शुरुआत में बगीचे में एक बड़ा गाजर फल लगाओ। जल्द ही वह ऊपरी शूटिंग देंगे, फिर खिलेंगे, और बाद में इस पर बीज उगेंगे। उन्हें इकट्ठा करें और उन्हें भी सुखाएं।
5
ब्रेडिंग में गाजर के बीज जोड़ें। ऐसा करने के लिए, कुचल पटाखे के 6 भाग और गाजर के बीज का 1 हिस्सा, थाइम और डिल लें। सब कुछ मिलाएं और मूल, स्वस्थ ब्रेडिंग तैयार है।
6
इस उद्देश्य के लिए, आप सन बीज का उपयोग कर सकते हैं। सब्जियों, मांस पैटीज़ को छिलके, कटा हुआ कद्दू के बीज और सूरजमुखी की मदद से बनाया जाता है। दाल के बीज भी मूल्यवान हैं। उन्हें पीसें, 1 भाग लें, एक ही राशि - लहसुन पाउडर, एक मांस की चक्की (पूर्व सूखे) सफेद ब्रेड में कटा हुआ 8 भाग जोड़ें। सामग्री को हिलाओ और पैटीज़ को उनमें रोल करें।
7
सामान्य तौर पर, अनाज को अलग किया जा सकता है, जिनमें से बीज अनाज, सूप, पुलाव, पेनकेक्स, ब्रेड के हिस्से के रूप में रोज खाए जाते हैं। ये हैं: चावल, एक प्रकार का अनाज, जौ, बाजरा, गेहूं, राई, जई।
उपयोगी सलाह
मटर, बीन्स के बीज कच्चे और मकई खाए जा सकते हैं - कोब, नमक और रेगेल पर सीधे उबालना बेहतर है।