एकदम सही, स्वादिष्ट मसला हुआ आलू बनाना बहुत आसान है। इस हल्के भोजन का आनंद लेने के लिए किसी कैफे या रेस्तरां में जाना आवश्यक नहीं है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- -200 ग्राम छिलके और कटा हुआ आलू
- -1 चम्मच नमक
- -1 बे पत्ती
- -1 / 3-1 / 2 कप दूध या क्रीम
- -2 बड़े चम्मच मक्खन
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
एक पैन में आलू रखें, ठंडा पानी डालें जब तक कि आलू पूरी तरह से ढक न जाए। 1 चम्मच नमक जोड़ें और एक बे पत्ती डालें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ। आलू के नर्म होने तक पकाएं।
2
एक छोटे सॉस पैन में दूध (क्रीम) और मक्खन गरम करें। एक फोड़ा करने के लिए मत लाओ, लेकिन थोड़ा गर्म।
3
आलू उबल जाने के बाद, बे पत्ती को हटा दें और याद रखें। मैश किए हुए आलू को वापस पैन में रखें और उन्हें वापस स्टोव पर रखें। जब तक अतिरिक्त पानी वाष्पित न हो जाए, तब तक तनाव रखें। गर्म दूध और मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।