यह आटा, मक्खन और अंडे से नहीं, बल्कि कीमा बनाया हुआ मांस और यहां तक कि भरने के साथ मफिन को सेंकना असामान्य लगता है। लेकिन वास्तव में, परिणाम एक अद्भुत पकवान है जो एक परिवार के खाने के लिए, और मेहमानों के इलाज के लिए एकदम सही है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 750 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन या पोर्क;
- - बासी रोटी के 150 ग्राम;
- - 120 मिलीलीटर दूध;
- - 130 ग्राम प्याज;
- - मशरूम के 350 ग्राम;
- - 120 ग्राम खट्टा क्रीम;
- - सरसों के 15 ग्राम;
- - नमक;
- - जमीन काली मिर्च;
- - वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
ब्रेड को दूध में भिगोकर रखें, इसके नरम होने पर इसे ब्लेंडर में पीस लें।
2
कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च, इसमें कटा हुआ रोटी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर उसे ठुकराना चाहिए।
3
मशरूम और प्याज, नमक, काली मिर्च को बारीक काट लें और उन्हें वनस्पति तेल के साथ पैन में भूनें।
4
पके हुए मांस को दो हिस्सों में विभाजित करें। मांस के एक हिस्से से कई छोटी गेंदों को बनाने के लिए, फिर प्रत्येक से एक फ्लैट केक बनाएं और बेकिंग कप केक के लिए एक विशेष मोल्ड में डालें।
5
प्रत्येक कपकेक के अंदर, मशरूम की एक भरने और शेष आधे से कीमा बनाया हुआ मांस के टुकड़ों के साथ शीर्ष पर बंद करें।
6
सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और प्रत्येक मोल्ड के शीर्ष पर इस मिश्रण को डालें। फिर उन्हें ओवन में 45 मिनट के लिए बेक किया हुआ रखें।