रॉयल कॉटेज पनीर पाई - हार्दिक, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट

पनीर प्राचीन काल से मानव जाति के लिए ज्ञात एक उत्कृष्ट डेयरी उत्पाद है। इसके लाभकारी गुणों का अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है। कॉटेज पनीर कैल्शियम, प्रोटीन, फास्फोरस, लोहा और विभिन्न अमीनो एसिड का एक स्रोत है। आहार में इस संतुलित और आसानी से पचने योग्य उत्पाद के साथ व्यंजनों का समावेश शरीर के स्वर को बढ़ाता है, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है।

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पनीर के साथ कचौड़ी बनाने की विधि

यह स्वादिष्ट और असामान्य केक आपके परिवार के साथ अप्रत्याशित मेहमान या रविवार की चाय पीने के लिए एक शानदार खोज है। इसे तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद घर में होने चाहिए:

- 500 ग्राम कॉटेज पनीर;

- मलाईदार मार्जरीन का 1 पैक;

- 2 अंडे;

- दानेदार चीनी के 2/3 कप;

- अर्ध-तैयार रेत केक का 1 पैकेट;

- वैनिलिन।

सबसे पहले, पाई के लिए एक परत तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक गहरी कटोरी मलाई या उबले हुए पनीर को एक छलनी के माध्यम से डालें, चीनी, वेनिला डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।

क्रीम मार्जरीन के साथ गर्मी प्रतिरोधी रूप को थोड़ा चिकना करें और समान रूप से एक मोटे grater पर मार्जरीन का आधा पैकेट रगड़ें, जो पहले से अच्छी तरह से ठंडा होना चाहिए। एक मार्जरीन परत पर, अर्ध-तैयार रेत केक का आधा हिस्सा डालें और इसे पूरे सांचे में समान रूप से वितरित करें। एक चम्मच के साथ समतल करें, और थोड़ा सा तरफ बढ़ाएं ताकि दही की परत फॉर्म की दीवारों को न छूए।

सैंड केक मिक्स के पाउडर पर आधा दही द्रव्यमान डालें, इसे पूरे फॉर्म में वितरित करें, लेकिन पक्षों को छूना नहीं। दही की परत के ऊपर, शेष मार्जरीन को मोटे grater पर पीस लें और इसे समान रूप से दही की परत में वितरित करें।

केक के बचे हुए मिश्रण को मार्जरीन में डालें। सांचे के किनारों को थोड़ा उठाकर इसे फिर से सपाट करें। शेष दही द्रव्यमान को बाहर रखें, पूरे सांचे में समान रूप से वितरित करें।

किसी भी कुकीज़ या 3-5 गिलास अखरोट की गुठली के 3-5 टुकड़े पीसें और परिणामस्वरूप उखड़ जाती टुकड़ों के साथ छिड़के। अगर कोई कुकी नहीं है, तो इसे अच्छी गुणवत्ता वाले वेनिला पटाखे से बदला जा सकता है। चरम मामलों में, आप ब्रेडक्रंब ले सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि केक का स्वाद खराब होगा।

एक आधे और आधे घंटे के लिए ओवन में कॉटेज पनीर पाई रखें, औसत से कम तापमान पर सेंकना। केक को अच्छी तरह से सेंकना चाहिए, लेकिन जला नहीं। जब पेस्ट्री को मोल्ड से बाहर निकालते हैं, तो इसे एक डिश पर, और दूसरे पर से खटखटाएं। पाउडर शीर्ष पर होना चाहिए।