इसलिए कभी-कभी आप कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, लेकिन एक ही समय में स्वस्थ और कम कैलोरी। एक उत्कृष्ट समाधान है जो पूरी तरह से इस अनुरोध को पूरा करता है - फूलगोभी कटलेट। आहार प्रेमियों को समर्पित।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 6 सर्विंग्स के आधार पर:
- फूलगोभी का 1 किलो;
- 2 अंडे
- ½ कप आटा;
- डिल के टहनी के एक जोड़े;
- अजमोद शाखाओं की एक जोड़ी;
- सूरजमुखी तेल;
- स्वाद के लिए मसाला।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, गोभी तैयार करें, इसे पुष्पक्रम में छंटनी करें, नमकीन पानी में पकाना (लगभग 6 मिनट)। तैयार गोभी को एक कोलंडर में मोड़ो, फिर पहले से ठंडा होने वाले छोटे टुकड़ों में काट लें।
2
तैयार गोभी को एक कटोरे में रखें, फिर अंडे और आटा जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं।
3
साग को कुल्ला और सूखा लें, फिर गोभी और अंडे के द्रव्यमान को काटें और जगह दें। ग्रीन्स भविष्य के कटलेट को एक विशेष पवित्रता देंगे। यह कोई रहस्य नहीं है कि अजमोद और डिल कितने उपयोगी हैं, खासकर अगर वे अपने दम पर उगाए जाते हैं।
4
पैन को पहले से गरम करें, जबकि वहाँ 2-3 tbsp टपकता है। एल। सूरजमुखी तेल। तैयार द्रव्यमान को एक चम्मच के साथ लें और एक पैन में डालें। प्रक्रिया खाना पकाने, कहने के लिए, पनीर केक या पेनकेक्स के समान है। प्रत्येक कटलेट को पकाने में 8 मिनट (प्रत्येक पक्ष पर 4 मिनट) लगते हैं। यदि आवश्यक हो, तो पैन में अधिक तेल जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
5
पकवान तैयार है। सीधे सेवा देने से पहले, आप साग के साथ सजा सकते हैं।
उपयोगी सलाह
ऐसे कटलेट या तो अलग से या संयोजन में खाए जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, आलू, चावल या एक प्रकार का अनाज के साथ।