खरगोश का मांस एक आहार और पौष्टिक मांस है जिसे अच्छी तरह से पचने योग्य प्रोटीन की उच्च सामग्री और विटामिन की एक बड़ी मात्रा के लिए सराहना की जाती है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि उचित पोषण के समर्थकों के बीच यह अच्छी मांग है। इस कारण से, और संतानों की बड़ी संख्या के कारण भी, खरगोशों का प्रजनन करना काफी लाभदायक है। लेकिन एक उच्च आय प्राप्त करने के लिए, आपको एक बिक्री बाजार स्थापित करना चाहिए।
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खरगोश के मांस की बिक्री के लिए दस्तावेज
कानून द्वारा, किसी भी मांस को बेचने के लिए, इसकी गुणवत्ता की पुष्टि करने वाले पशु चिकित्सा दस्तावेजों की आवश्यकता होती है। बेशक, परिचितों, दोस्तों और पड़ोसियों से आपके बारे में पूछने की संभावना नहीं है, हालांकि, बड़े खरगोशों को बाजार पर या बिक्री के लिए बेचने के लिए, उन्हें एक पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र प्राप्त करना होगा, जिसके बिना वे आपके उत्पादों को खरीदने, बेचने और उपयोग करने में सक्षम नहीं होंगे।
इसलिए, वध करने से पहले एक पशुचिकित्सा द्वारा जानवरों की नैदानिक जांच करना आवश्यक है जो आपको एक पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र जारी करेगा। इस दस्तावेज़ के साथ, जानवरों को बूचड़खाने को सौंप दिया जा सकता है, क्योंकि उन्हें अपने दम पर बिक्री के लिए मारना असंभव है। बूचड़खाने में पशुचिकित्सा आपको एक और प्रमाण पत्र देगा जिसमें मांस और अपक्षय में किसी भी हानिकारक पदार्थ और जीवों की अनुपस्थिति की पुष्टि की जाएगी। और प्रत्येक शव पर एक मोहर भी लगाई। तभी खरगोश के मांस को बिक्री के लिए बेचा जा सकता है।
यह पशु चिकित्सा दस्तावेजों के बिना मांस को जोखिम में डालने और बेचने के लायक नहीं है, हालांकि उन्हें प्राप्त करने के लिए धन खर्च होता है, क्योंकि इसके लिए जुर्माना प्रदान किया जाता है।