चावल के साथ हार्दिक चिकन सूप बनाने की कोशिश करें। इसकी अनूठी समृद्ध शोरबा दिन की सफल निरंतरता के लिए नई ताकत हासिल करने में मदद करेगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 6 सर्विंग्स के लिए:
- -3-4 मुर्गी की हड्डियाँ, त्वचा रहित
- जैतून के तेल के -1-2 बड़े चम्मच
- -2-3 अजवाइन का डंठल, कटा हुआ
- -2 बड़े प्याज, कटा हुआ
- -2-3 बड़े गाजर, कटा हुआ
- लहसुन की -2 लौंग, काट लें
- -2-3 सूखे टमाटर
- -1 मध्यम कटा हुआ तोरी
- -8 कप चिकन स्टॉक
- -1 ग्लास व्हाइट वाइन
- -1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- -1/4 चम्मच लाल मिर्च
- -1/2 चम्मच थाइम
- -3/4 कप चावल
- -1 कप फ्रोजन कॉर्न
- -1 कप फ्रोजन मटर
- -1-2 कप फुल गोभी
निर्देश मैनुअल
1
मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में, जैतून का तेल गरम करें और चिकन की हड्डियों को पकाना शुरू करें। 3-4 मिनट के बाद, अजवाइन, प्याज, गाजर, लहसुन, टमाटर और तोरी डालें। लगभग 5-7 मिनट के लिए भूनें।
2
चिकन स्टॉक, वाइन, काली मिर्च, लाल मिर्च और थाइम जोड़ें। एक घंटे के लिए गर्मी को कम करें, कवर करें और उबाल दें।
3
एक घंटे के बाद: चावल, फ्रोजन कॉर्न, मटर और फूलगोभी डालें। एक और 20-30 मिनट के लिए स्टू - आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले चावल की विविधता के आधार पर खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा। उदाहरण के लिए, भूरे चावल सफेद की तुलना में पकाने में अधिक समय लेते हैं। सेवा करने से पहले चावल की तैयारियों की डिग्री की जांच करना सुनिश्चित करें।